Нет худа без добра

23 August 2020

Рассказываю, как 30 спасенных коз помогли нам начать зарабатывать в деревне!

Это те самые козы
Это те самые козы

Как вы знаете, хозяйство у нас не сильно большое. Немножко овечек, козочек, куры разных пород, утки. С недавних пор еще ослица Аврора, енот Семен, поросята да нутрии с кроликами.

Все животные больше для души, дохода особого и не приносили. Не всегда и корм то свой окупали.

А тут, недавно, звонит нам знакомый фермер. На эмоциях, почти кричит. Случилась у его друга беда в семье, пришлось другу уехать срочно, буквально в один день. Надолго. Бросив все. А все, это хозяйство, в котором 50 молодых коз.

И что с ними делать? Отправлять на мясо? Жалко до невозможности. Козочки хорошие, молодые. И вот, пришлось спасать...

Поздно вечером мы приехали за козами. На старой газеле фермера мы перевезли к нам 30 из них.

и эти тоже... из спасенных)
и эти тоже... из спасенных)

В темноте, разгрузили их просто каким то чудом. Животные нас не знают, место чужое, боятся. А мне их доить!

Удивительно, но мы довольно быстро с козами договорились, я смогла подоить всех. Это была ночь. А с утра снова дойка. А козы хорошие, у некоторых удой больше 4х литров.

В общем держали мы их три дня. Мне казалось, что я только дою и перерабатываю молоко. Бесконечно, по кругу. За эти три дня мы смогли продать 9 коз. Еще троих оставили себе.

Остальных отвезли обратно к фермеру. Он за эти три дня успел найти покупателей на тех коз, что у него остались. И купить телят, ягнят, козлят. Как уж у него получилось, но он умудрился всех их подсунуть под коз, облегчив процесс доения себе и своим помощникам. Сейчас, спустя месяц, у него купили почти всех коз, на мясо не пришлось отправлять никого.

Ну и про заработок. Все эти молочные реки. которые мы получили от 30 коз пришлось срочно перерабатывать. А как перерабатывать? Сыр!Моцарелла, сулугуни, халуми...

а это мой особенный сыр. Он запекается в духовке с чесноком и укропом.
а это мой особенный сыр. Он запекается в духовке с чесноком и укропом.

Но нам столько не съесть!

Мы быстро дали объявления везде, где только можно о продаже сыра, творога и молока. И даже сырного хлеба)

сырный хлеб
сырный хлеб

Я давала объявления уже от безнадеги, не думала, что будет столько заказов!

А сейчас у нас уже есть постоянные клиенты, сыр, молоко и творог покупают регулярно и мы наконец видим финансовую прибыль от нашего хозяйства и хороший потенциал.

Вот ведь верно говорят, нет худа без добра!

P.S. я до сих пор с содроганием вспоминаю этот марафон с доением коз, но мне нравится знать, что и это я тоже могу)