Приготовление вкусного супа пюре из старого картофеля.

Все корнеплоды, после длительного хранения на вид становятся не такими привлекательными, как только что собранные. Кожура теряет свой товарный вид и плоды со временем становятся все мягче и мягче.

Несмотря на это многие хозяйки готовят различные блюда из этих ингредиентов, пытаясь улучшить органолептические качества блюд.

Продукты для приготовления:

- старый картофель 0,4 кг;

- сливочное масло 40 г;

- кольраби 0,2 кг;

- паприка 15-18 г;

- соль 8-10 г.

Этапы приготовления

Необходимо тщательно промыть и почистить овощи. Кольраби порезать более мелкими кусками, чем картошку, так как процесс ее варки длительнее.

Проварить эти овощи в предварительно подсоленной воде.

Сливая воду, не забудьте оставить и остудить около 240 мл полученного отвара. Далее следует в отвар добавить паприку и хорошенько помешать.

Потолочь отваренные овощи, добавить приготовленный отвар, масло и повторить размятие.

Вышел необыкновенный гарнир, имеющий сладковатый привкус и приятный оттенок. Данное блюдо подается к мясу, рыбе, салатам и консервации.

Для улучшения семейного меню стоит запомнить данный рецепт.

Не забывайте ставить лайк и подписываться на канал. Вам не сложно, нам приятно! Спасибо! Оставайтесь с нами,чтобы не пропустить новые статьи!