Рейтинг качественных макарон

11 August 2019
7,6k full reads
1 min.
10k story viewsUnique page visitors
7,6k read the story to the endThat's 73% of the total page views
1 minute — average reading time

Доброго дня, дорогие читатели! Если Вы ещё не подписаны на канал Контрольная закупка, смело жмите "подписаться" - на нашем канале Вы найдёте обзоры и тесты товаров народного потребления. Мы поможем выбрать Вам лучший товар.

Рейтинг качественных макарон

С макаронами ассоциируется, в первую очередь, итальянская кухня, а настоящей родиной этого продукта является Китай. Все длинные и тонкие макароны мы привыкли называть спагетти. На самом деле различают несколько видов, в зависимости от размера и толщины: капеллини, спагетини, спагетти и спагеттони. Разные виды макарон варятся по-разному, от 3 до 12 минут. В России на упаковке обязательно пишут группу макарон: "А", "Б" или "В". Из твердых сортов пшеницы сделаны только спагетти категории "А". С целью увеличения прибыли , недобросовестные производители, макароны из твёрдых сортов пшеницы группы "А "часто подделывают, смешивая муку с мягкой или же хлебопекарной мукой. Так как же определить кто из производителей вешает нам лапшу, вместо спагетти?

ПРИЗНАКИ КАЧЕСТВЕННЫХ МАКАРОН :

- гладкая поверхность;
- золотистый ровный кремовый цвет, не белый либо неестественно ярко-желтый;
- янтарно-желтые макароны сделаны из пшеницы твердых сортов;
- присутствие на продукте небольшого количества остатков оболочек пшеничного зерна в виде темных точек;
- светлые макароны с шероховатой поверхностью и белыми вкраплениями сделаны из обычной муки, искусственно подкрашенные в жёлтый цвет;
- отсутствие муки и крошек в пачке, стекловидный излом


Ещё один простой способ определить качество макарон: согните спагетти. Изделия из мягких сортов быстро ломаются, в то время как макароны из твёрдых сортов прочны, отлично гнуться, при этом сломать их трудно.

Макароны из твёрдых сортов не развариваются, практически не слипаются, готовые макароны – приятного янтарно желтого цвета. Не стоит бояться красителя каротина — он натуральный, вполне безвредный.

Сегодня я расскажу Вам какие спагетти достойно прошли все лабораторные испытания и достойны оказаться на Вашем столе. Итак,

Рейтинг качественных макарон
Достоинства
● Однотонный цвет без белых вкраплений
● Не содержит муку мягких сортов пшеницы
● Отсутствие токсичных веществ
● Отсутствие лома и крошки в упаковке
● Влажность и кислотность в пределах нормы

Спагетти из твёрдых сортов пшеницы под собственной торговой маркой сети магазинов "МЕТRO" Cash & Carry "Fine Life»"изготовлены по заказу ООО "МЕТРО Кэш энд Керри" в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как по всем показателям он соответствует повышенному стандарту Роскачества. 

В результате лабораторных испытаний было установлено: органолептической оценки вкус, запах и форма макарон определены как свойственные данному типу изделий. Однотонный цвет без белых вкраплений указывает на соблюдение технологий перемешивания теста на производстве. Поверхность излома макарон – стекловидная и гладкая. Содержание муки из мягкого сорта пшеницы в продукте составило менее 10% (из-за отсутствия апробированных методик ее точное количество определить невозможно). Показатели белка, сухого вещества, перешедшего в варочную воду, а также сохранности формы сваренных изделий с высокой степенью вероятности свидетельствуют о том, что производитель не добавлял муку мягких сортов пшеницы. Массовая доля золы указывает на то, что мука для изготовления макарон была хорошо очищена от внешних оболочек зерна. Исследованный образец абсолютно безопасен: в нем не обнаружено токсичных веществ, в том числе кадмия, мышьяка, свинца и ртути. Зараженность хлебных запасов вредителями не зафиксирована. О чистоте производства говорит отсутствие металломагнитных примесей. Образец аккуратно транспортировался, поэтому в нём нет примесей лома и крошки. Влажность продукта в пределах установленной нормы свидетельствует о соблюдении технологических процессов изготовления, а кислотное число указывает на свежесть данных макаронных изделий. По результатам технического аудита предприятия данный товар подтвердил своё высокое качество и был награждён российским Знаком качества.

Рейтинг качественных макарон

Достоинства
● Однотонный цвет без белых вкраплений
● Не содержит муку мягких сортов пшеницы
● Отсутствие токсичных веществ
● Отсутствие лома и крошки в упаковке
● Влажность и кислотность в пределах нормы

Спагетти из твёрдых сортов пшеницы торговой марки "Barilla" изготовлены ООО "Харрис СНГ" в России. По результатам органолептической оценки вкус, запах и форма макарон определены как свойственные данному типу изделий. Однотонный цвет без белых вкраплений указывает на соблюдение технологий перемешивания теста на производстве. Поверхность излома макарон – стекловидная и гладкая. Содержание муки из мягкого сорта пшеницы в продукте составило менее 10% (из-за отсутствия апробированных методик ее точное количество определить невозможно). Показатели белка,сухого вещества, перешедшего в варочную воду, а также сохранности формы сваренных изделий с высокой степенью вероятности свидетельствуют о том, что производитель не добавлял муку мягких сортов пшеницы. Массовая доля золы указывает на то, что мука для изготовления макарон была хорошо очищена от внешних оболочек зерна. Исследованный образец абсолютно безопасен: в нем не обнаружено токсичных веществ, в том числе кадмия, мышьяка, свинца и ртути. Зараженность хлебных запасов вредителями не зафиксирована. О чистоте производства говорит отсутствие металломагнитных примесей. Образец аккуратно транспортировался, поэтому в нем нет примесей лома и крошки. Влажность продукта в пределах установленной нормы свидетельствует о соблюдении технологических процессов изготовления, а кислотное число указывает на свежесть данных макаронных изделий.  Таким образом, делаем вывод, что продукт торговой марки "Barilla" соответствует всем повышенным требованиям стандарта Российской системы качества. По результатам технического аудита предприятия данный товар подтвердил своё высокое качество и был награждён российским Знаком качества.

Рейтинг качественных макарон
Достоинства
● Однотонный цвет без белых вкраплений
● Не содержит муку мягких сортов пшеницы
● Отсутствие токсичных веществ
● Отсутствие лома и крошки в упаковке
● Влажность и кислотность в пределах нормы

Спагетти из твёрдых сортов пшеницы торговой марки "Шебекинские" ("такие с птичкой") изготовлены ООО "МакПром" в России. На упаковке производитель заявил о соответствии продукта ГОСТу, что было подтверждено в ходе лабораторных испытаний. Кроме того, товар признан высококачественным, так как по всем показателям он соответствует повышенному стандарту Роскачества. По результатам органолептической оценки вкус, запах и форма макарон определены как свойственные данному типу изделий. Однотонный цвет без белых вкраплений указывает на соблюдение технологий перемешивания теста на производстве. Поверхность излома макарон – стекловидная и гладкая. Содержание муки из мягкого сорта пшеницы в продукте составило менее 10% (из-за отсутствия апробированных методик ее точное количество определить невозможно). Показатели белка, сухого вещества, перешедшего в варочную воду, а также сохранности формы сваренных изделий с высокой степенью вероятности свидетельствуют о том, что производитель не добавлял муку мягких сортов пшеницы. Массовая доля золы указывает на то, что мука для изготовления макарон была хорошо очищена от внешних оболочек зерна. Исследованный образец абсолютно безопасен: в нём не обнаружено токсичных веществ, в том числе кадмия, мышьяка, свинца и ртути. Зараженность хлебных запасов вредителями не зафиксирована. О чистоте производства говорит отсутствие металломагнитных примесей. Образец аккуратно транспортировался, поэтому в нем нет примесей лома и крошки. Влажность продукта в пределах установленной нормы свидетельствует о соблюдении технологических процессов изготовления, а кислотное число указывает на свежесть данных макаронных изделий.  По результатам технического аудита предприятия данный товар подтвердил своё высокое качество и был награждён российским Знаком качества.

Рейтинг качественных макарон
Достоинства
● Однотонный цвет без белых вкраплений
● Не содержит муку мягких сортов пшеницы
● Отсутствие токсичных веществ
● Отсутствие лома и крошки в упаковке
● Влажность и кислотность в пределах нормы

Спагетти из твёрдых сортов пшеницы торговой маркой "3 GLOCKEN" изготовлены в Германии. Импорт продукта в Россию осуществляет ООО "Концепция вкуса" (Химки, Московская обл.). Органолептическая оценка макарон подтвердила высокое качество данного образца – его вкус, запах и форма были определены как свойственные данному типу изделий. Однотонный цвет без белых вкраплений указывает на соблюдение технологий перемешивания теста на производстве. Поверхность излома макарон – стекловидная и гладкая. Содержание муки из мягкого сорта пшеницы в продукте составило менее 10% (однако из-за отсутствия апробированных методик ее точное количество определить невозможно). Показатели белка, сухого вещества, перешедшего в варочную воду, а также сохранности формы сваренных изделий с высокой степенью вероятности свидетельствуют о том, что производитель не добавлял муку мягких сортов пшеницы. Массовая доля золы указывает на то, что мука для изготовления макарон была хорошо очищена от внешних оболочек зерна. Исследованный образец абсолютно безопасен: в нём не обнаружено токсичных веществ, в том числе кадмия, мышьяка, свинца и ртути. Зараженность хлебных запасов вредителями не зафиксирована. О чистоте производства говорит отсутствие металломагнитных примесей. Образец аккуратно транспортировался, поэтому в нем нет примесей лома и крошки. Влажность продукта в пределах установленной нормы свидетельствует о соблюдении технологических процессов изготовления, а кислотное число указывает на свежесть данных макаронных изделий.     Таким образом, продукт торговой марки "3 GLOCKEN" соответствует всем повышенным требованиям стандарта Российской системы качества. Однако данный товар не может претендовать на российский Знак качества, так как был произведён за пределами нашей страны.

Продолжение следует...