Картошка в духовке

Рецепт приготовления картошки в духовке

Картошка в духовке полностью изобретена мной. Может, конечно, где-то и есть аналогичные рецепты, но этот мною проверен десятки раз. Быстро, вкусно, недорого, красиво. Если Вы в поисках чего-то взамен надоевшим макаронам и другим гарнирам, то это блюдо будет хорошим вариантом.

Ингредиенты:

  • Картофель — 1,5- 2 кг.
  • Лук — 2-3 шт (крупных)
  • Морковь — 1-2 (средних)
  • Сыр — 200-300 г.
  • Соль, перец, специи по вкусу
  • Майонез

Приготовление:

  • Картофель очистить, вымыть, нарезать кружочками средней толщины. Здесь важно не впасть в крайность. Я пробовала нарезать тонко  — получается кашеобразная масса. Если нарезать слишком толстыми кружочками, то будет оооочень долго пропекаться. Нарезанный картофель сложить глубокую миску, где будет удобно перемешивать.
  • Лук нарезать полукольцами, желательно потоньше, но это не принципиально. Добавить к картофелю.
  • Морковь натереть на крупной терке. Также выложить в миску с нарезанным картофелем и луком.
  • А теперь начинаем творить))) Берем самые любимые специи и добавляем в любимых количествах. Я люблю все перченное, душистое, остренькое, зажаренное, поэтому кладу в эту картошечку острый перец, хмели-сунели, сладкий перец, чеснок ну и все, что попадется на глаза в коробочке со специями))). Все равно будет вкусно. СОЛИМ.
  • Добавляем майонез. Щедренько так добавляем, перемешиваем. Оставляем настояться часика полтора-два.
  • Противень застилаем бумагой для выпечки, выкладываем туда овоще-картофельно-майонезную массу, разравниваем.
  • Ставим в разогретую духовку. Температура не должна быть низкой, картофель должен хорошо подрумяниться.
  • За 10 минут до готовности затереть твердым сыром. Сыр лучше брать слабосоленый и сорт, который хорошо плавится.
  • Достаем, кушаем, радуемся!

Картошка в духовке готова! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник: vkusiaromat.ru