"Городская" окрошка на воде с лимонной кислотой

66k full reads
157k story viewsUnique page visitors
66k read the story to the endThat's 42% of the total page views
1,5 minute — average reading time
"Городская" окрошка на воде с лимонной кислотой

Приветствую своих постоянных читателей, а также, всех, кто заглянул на мой канал впервые.

Сегодня готовлю "Городскую" окрошку. Сейчас в самый разгар лета, когда на улице стоит невыносимая жара, и не знаешь чего бы холодненького перекусить, выручает окрошка, которая является просто палочкой выручалочкой. Недавно ездила в город к родным и отведала там окрошки, которая мне очень понравилась. Приехала домой, приготовила супругу, как отведал, теперь признаёт окрошку только по этому рецепту, так и приклеилось название "городская окрошка"

Если Вы поделитесь этой статьёй в соц. сетях, она сохранится на вашей страничке. Смотрите также Все статьи канала "Вязание и Рукоделие"

Окрошка готовится быстро, получается освежающая, просто спасение. Да ещё и небольшая экономия бюджета. Мы то всегда делали окрошку на квасе, если своего нет или не успевает настояться (муж пьёт его постоянно, не успеваю заводить), приходилось покупать окрошечный квас в магазине.

Итак приступим к приготовлению!

Для начала подготовим все ингредиенты. Отварим яйца и несколько картофелин (по желанию, картофель нужен больше для сытости). Затем хороший пучок зелёного лука и небольшой пучок укропа, нужно мелко порезать и потолочь толкушкой, так он станет мягким и сочным. Крошим мелкими кубиками картофель и яйца, а также всё что есть в холодильнике, огурцы, редис, помидоры, вареная колбаса (я иногда делаю с копчёной, тоже получается вкусно, если нет колбасы добавляю отварное мясо любое, курица, индейка, свинина, говядина). Делала без помидор, но с помидорами получается вкуснее, необычный вкус

"Городская" окрошка на воде с лимонной кислотой

Теперь наливаем холодную воду, прямо из под крана, можно фильтрованную, если сомневаетесь в качестве воды, но тогда добавить кубики льда. Добавляем соль, лимонную кислоту (ещё лучше если есть сок свеже выжатого лимона), сметану. Всё хорошо перемешиваем, пробуем на вкус, добавляем чего не хватает и окрошка готова.

Рецепт: Примерно на 4- 5 порций. Например, лично я, всегда крошу всё на глаз, по опыту, смотря в какой ёмкости и на сколько человек готовлю. Хотя знаю, окрошки много не бывает...

Лук зелёный - 1 пучок
Укроп - 1 пучок
Картофель отварной - 1-2 шт Помидоры - 1-2 шт средних
Огурец -2-3 шт
Редис - 3-4 шт Колбаса - 100-150 гр
Яйца - 4 -5 шт
Сок лимона или лимонная кислота - по вкусу Сметана - 2 -3 ст. ложки Соль - по вкусу

Знаю, вы скажете что самая лучшая окрошка на квасе, да, я не спорю, потому что тоже так думала, пока не попробовала окрошку на воде с лимонным соком. Окрошка приготовленная таким способом получается необыкновенно вкусная, что не передать словами. Рекомендую попробовать приготовить хотя бы один раз, для сравнения.

Яркая, красивая, насыщенная, освежающая окрошка готова, можно подавать на стол, теперь жара не страшна!?

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Он тоже войдет в коллекцию:  Все статьи канала "Вязание и Рукоделие"

Буду Вам очень признательна, если вы поставите лайк данной публикации и поделитесь в соц. сетях, чтобы, и ваши друзья могли увидеть этот интересный рецепт

► Подписывайтесь на мой канал Яндекс Дзен, Вас ждёт еще много интересных идей, а также оставляйте свои отзывы и ставьте пальчики вверх 👍

Также предлагаю посмотреть ▼ НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ!

Суп "Таратор" похож на окрошку, но намного вкуснее, в жару просто незаменим...

Стерилизую банки быстро и просто холодным способом, делюсь опытом

"Городская" окрошка на воде с лимонной кислотой

Буду очень признательна, если вы заглянете в мою копилку узоров и мастер классов по вязанию.

► Подписывайтесь на мой канал Яндекс Дзен, Вас ждёт еще много интересных идей, а также оставляйте свои отзывы и ставьте пальчики вверх 👍

Вяжите вместе со мной, получайте Удовольствие, и лёгких Вам петелек!

Смотрите также Все статьи канала "Вязание и Рукоделие"

Смотрите также Рубрика"Резинка Спицами"(все виды резинок)

Смотрите также Рубрика "Узоры Спицами

Смотрите также Рубрика"Наборный Край"(все виды)

Смотрите также Рубрика"Носки,Следки,Тапочки, Пинетки"(спицами и крючком)

Смотрите также Рубрика"Двухцветные Ленивые Узоры"(спицами)

Если Вы поделитесь этой статьёй в соц. сетях, она сохранится на вашей страничке.

✦✦✦ ✦✦✦ ✦✦✦ ✦✦✦ ✦✦✦ ✦✦✦ ✦✦✦ ✦✦✦ ✦✦✦ ✦✦✦ ✦✦✦ ✦✦✦

Буду Вам очень признательна, если вы поставите лайк данной публикации и поделитесь в соц. сетях, чтобы, и ваши друзья могли увидеть этот интересный рецепт