Кекс с кабачком и сыром с зеленью!👍

15 August 2019

Предлагаю приготовить кабачковый кекс с сыром и зеленью. В принципе, этот кекс можно смело называть пирогом, по форме он очень схож. Готовится такой кекс на раз-два-три. Очень быстро и просто, с небольшим количеством муки и без сливочного масла.

Тесто я приготовила кексовое на йогурте, с яйцами и растительным маслом. Кабачок в этот кекс добавляется не натёртый на тёрке, а нарезанный кусочками. Также я добавила для цвета и аромата сладкую молотую копчёную паприку и красный свежий сладкий перец, получился очень красивый цвет и аромат.

По желанию можно добавить и другие овощи, например грибы свежие или обжаренные, вяленые томаты, обжаренный лук, морковь. Всё, что пожелаете, по-любому будет вкусно! И, конечно, обязательно зелень — она придаст не только аромат свежести, но и красивый цвет. Зелень можно и свежую, и сушёную, ту, которую вы любите.

Такой пирог-кекс можно готовить хоть каждый день, подавать его к первым блюдам или как самостоятельное блюдо, которое можно подать, например, со сметаной или другим соусом.

Рецепт на сайте: https://webspoon.ru/receipt/keks-s-kabachkom-i-syrom-s-zelenyu