Рецепт из Книги "Китайской кухни"

Весна-время перехода между энергией Инь зимы и энергией Ян лета.

Природа оживает, начинается бурный рост растений.

Происходит перестройка и обновление организма человека.

Прошли зимняя стужа и холода.

Солнце греет с каждым днем сильнее.

Не надо защищаться от холода и ветра.

Человек уже не нуждается в жирной, тяжелой пище.

Весной необходимо максимально очистить организм от шлаков, накопившихся за зимний период.

Легкие супы способны укрепить здоровье и привести внутренние органы в порядок, наполниться активной энергией к приближающемуся лету.

Хороший китайский повар является еще и доктором, знающим какую приправу можно добавить в блюдо для избавления от недуга.

При приготовлении пищи применяются различные способы.

Быстрая обжарка в раскаленном масле сохраняет полезные вещества, содержащиеся в продуктах.

Такая еда соответствует энергии Ян.

Пища, приготовленная на пару, энергии Инь.

Попробуйте приготовить блюдо, рекомендуемое для весеннего периода.

Из книги « Секреты китайской кухни».

«Рыба с зеленью».

1 кг. Рыбы ( подойдет окунь, небольшая горбуша или та, которую вы больше всего любите).
Соевый соус 2 столовые ложки. 1 пучек зеленого лука.
Корень имбиря 3 см.
Растительное или оливковое масло.
Разрежьте рыбу на порционные кусочки.
Аккуратно нарежьте зеленый лук и имбирь.
Положите рыбу в пароварку и готовьте на пару 10 минут (или более до готовности).
Переложите рыбку в красивое блюдо.
Зеленый лук и имбирь быстро обжарьте на масле, добавьте соевый соус и хорошо перемешайте.
Украсьте этой смесью готовую рыбу.

Процесс приготовления пищи это тоже творчество.

Приготовленная еда будет наполняться вашей энергией и передавать настроение.

Готовите ли вы с любовью, красиво ли подаете блюдо к столу, от этого зависит здоровье ваших близких людей.

Понравился рецепт, подписывайтесь на канал и ставьте лайк!

Хорошего вам Фен Шуй.

Получить серию уроков по Фен Шуй, можно Здесь.