Ленивые беляши "Молодёжные" - вкуснотища за копейки и лепить ничего не надо

1 December 2020

Рецепт который не теряет актуальность и сегодня. Сколько ему лет, я затрудняюсь сказать). Раньше он выручал, когда надо было приготовить что-то вкусное, недорогое и времени много не тратить. Называли такие беляши "Студенческими" или "Молодёжными".

Все фото и видео автора.
Все фото и видео автора.

Впрочем я их и сейчас иногда готовлю, просто потому что отличный рецепт. Вкусно, быстро, все сыты и довольны)

С удовольствием поделюсь с Вами и покажу, как такие беляши делаются.

Итак, продуктов нужно:

  • 2 стакана (по 200 мл.) муки;
  • 2 стакана кефира;
  • 2 яйца;
  • По одной чайной ложке соли, сахара и соды.

И немного фарша для начинки, любого. У меня оставалось немного, примерно грамм 150.

А теперь быстренько всё приготовим

Сразу обрадую, тесто не потребуется вымешивать, пачкать руки и даже лепить не надо.

Ленивые беляши "Молодёжные" - вкуснотища за копейки и лепить ничего не надо

В большую миску наливаем кефир, в него разбиваем яйца, хорошо венчиком размешиваем до однородности. Важно!! Лучше заранее достать их холодильника эти продукты, чтобы были не холодные.

Теперь солим, всыпаем по ложке сахара и соды, через сито просеиваем муку. Также венчиком замешиваем негустое тесто. На фото постаралась показать какое оно по густоте.

Ленивые беляши "Молодёжные" - вкуснотища за копейки и лепить ничего не надо

Теперь ставим на плиту сковородку, наливаем масло, разогреваем. Ставим рядом чашу с тестом и тарелку с фаршем. Наливаем тесто на сковородку, как оладушки, отмеряя по одной столовой ложке. На каждый такой "оладушек" выкладываем посередине по одной чайной ложке фарша и сразу выливаем на мясо ещё по пол-ложки теста.

Ленивые беляши "Молодёжные" - вкуснотища за копейки и лепить ничего не надо

Накрываем крышкой и прожариваем минуты полторы-две. Затем сняв крышку, переворачиваем и дожариваем ещё минутку. Вторая сторона быстрее готовиться.

Ленивые беляши "Молодёжные" - вкуснотища за копейки и лепить ничего не надо

Готовые ленивые беляши перекладываем на тарелку и точно также готовим следующую "партию".

Такое количество готовиться очень быстро. Получается целая тарелка.

Если есть вопросы, можно посмотреть коротенькое видео, как делать ленивые беляши

Получаются мягкие, сочные. Без изысков, но зато вкусно и сытно.

Ленивые беляши "Молодёжные" - вкуснотища за копейки и лепить ничего не надо

Готовьте, а я желаю вам приятного угощения и хорошего настроения)

Также приглашаю вас на мой канал

- Вкусно и Полезно в Яндекс.Эфир,

где я показываю свои рецепты, праздничные и на каждый день. Буду очень признательна за поддержку.

#ленивые беляши #быстро и вкусно #рецепт беляшей #простые рецепты

ТАКЖЕ ВАМ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОНРАВЯТСЯ РЕЦЕПТЫ:

- Самая вкусная самса из лаваша - много мяса, мало теста. Этот рецепт многие не знают, а зря

- Лучший грибной салат на Новый год - его съедают в первую очередь

- Как вкусно приготовить вешенки к любому гарниру - грибное удовольствие по новому рецепту