Искиате - Дьявольский напиток

162 full reads
183 story viewsUnique page visitors
162 read the story to the endThat's 89% of the total page views
1 minute — average reading time

Друзья, некоторые из вас наверняка слышали о таком уникальном продукте, как семена чиа? Напомню, это очень питательные маленькие семена, история которых уходит глубоко в века.

Искиате - Дьявольский напиток

О полезных и питательных свойствах этого уникального продукта (по науке - шалфея испанского) было известно ацтекам, майя и инкам. Об области применения чиа тоже можно говорить не мало, их употребляли как злак, смешивали с другими злаками, разумеется готовили тот самый напиток, о котором буду говорить ниже - искиате. Чиа перемалывали в муку, добавляли в состав лекарств, делали из них масло и даже использовались как валюта!

Масло

Чиа содержит до 10 раз больше масел с высоким содержанием полинасыщенных жирных кислот, больше чем любое другое растение или зерно!

Омега-3

Содержит в 10 раз больше омега-3, чем в лососе! Омега-3 - одна из важнейших жирных кислот, которая не производится в организме и должна поступать извне.

Антиоксиданты

В 9 раз больше, чем в лососе! Антиоксиданты обороняют клетки от окислительного стресса, свободных радикалов и перекисного окисления липидов, помогает остановке цепной реакции, которая может вызвать повреждения ДНК.

Витамины группы В

Содержат очень большое количество различных витамин - B1, B2, B3 (PP) и B9, играющих большую роль в деятельности сердечно - сосудистой системы.

Семена Чиа содержат:

• в 10 раз больше omega-3, чем в лососе

• в 3 раза больше клетчатки, чем в овсе

• в 6 раз больше белка, чем в фасоли

• в 9 раз больше антиоксидантов, чем в апельсинах

• в 5 раз больше кальция (Ca), чем в молоке

• в 4 раза больше железа (Fe), чем в шпинате

• в 2 раза больше калия (Ka), чем в бананах

• в 2 раз больше магния (Mg), чем в орехах

• в 4 раза больше селена (Sn), чем в семени льна

• в 9 раз больше фосфора (P), чем в цельном молоке

Искиате - Дьявольский напиток

Искиате

По большому счету, этот напиток стал популярным благодаря индейскому народу Тараумара( tarahumara ) Тараумара - народ, проживающий в гористой местности Сьерра Тараумара (в народе называемой Медный Каньон) в штате Чиуауа на северо-западе Мексики.

Рарамури (именно от этого идет Тараумара), как считает историк Луис Гонсалес Родригес означает "те, кто с легкими ногами" и "бегущие подошвы", другими словами, этот народ имеют удивительную способность к бегу на длинные дистанции.

Искиате - Дьявольский напиток

Готовка.

Итак, нам нужно(всё зависит от количества порций):

• 1 стакан воды

• 1-2 чайные ложки семян чиа (1 столовая)

• несколько ложек сока лайма или лимона

• мед, нектар агавы или сахар (по вкусу, но по большому счету чуть-чуть)

Напиток сделать проще простого - смешать все ингредиенты и дать постоять. Чем дольше стоит, тем больше дадут семена.

Удивительно сытный и полезный напиток готов! Искиате по праву можно назвать натуральным энергетическим напитком.

Искиате - Дьявольский напиток