Сейчас нужно отдать ползарплаты за то, что 140 лет назад было в обычной кулинарной книге для домохозяек

174 full reads
211 story viewsUnique page visitors
174 read the story to the endThat's 82% of the total page views
50 seconds — average reading time
Photo by Wesual Click on Unsplash
Photo by Wesual Click on Unsplash
Photo by Wesual Click on Unsplash

За 140 лет много чего произошло, в том числе и в ценообразовании продуктов питания. Это особенно заметно, если сравнить кулинарные книги конца 19-го века и современные.

Давайте посчитаем нынешнюю стоимость селянки с осетриной по книге А. Толиверовой 1880-го года.

Не знаю, как вам, а я в восторге от дореволюционного письма.
Не знаю, как вам, а я в восторге от дореволюционного письма.
Не знаю, как вам, а я в восторге от дореволюционного письма.
  • 3 фунта (1.2 кг) осетрины - 2 400 рублей
  • 2 фунта (800 гр) кислой капусты+лук+мука + специи - около 200 рублей
  • 1/4 фунта (100 грамм) черной икры - 4 800 рублей
Итого: 7 400 рублей отдали бы мы сейчас за солянку, которая раньше была включена в обычную поваренную книгу для домохозяек. А это больше половины МРОТ, на минуточку (11 280 рублей МРОТ в России с 1 января 2019 года).

Поставьте 👍 этому посту и подпишитесь на мой канал :) Буду рада видеть вас снова!