дома нескучно
Как весело и с пользой пережить самоизоляцию

6 литров супа - 95 рублей!

2 February 2019

Нам понадобится:

большой качан капусты - 50 р
1-2 моркови - 5р
3 картофелины – 6 р
1 луковица - 2 р
Грибы – 20-30 р
Грибной кубик, соль или перец – по вкусу.

Капусту сначала надо заквасить. Тонко шинкуем, присыпаем солью и мнем. Натираем морковь, добавляем. Плотно укладываем в подходящую ёмкость, прижимаем грузом. Оставляем в теплом месте на 2-3 дня, Ждем появления характерного запаха.
Капусту квашеную выкладываем. Сбрызгиваем растительным маслом и ставим в духовку на средний жар. Обжариваем грибы с луком. Добавляем в зажарку. Варим свежую капусту. Позже засыпаем зажарку. Подаём со сметаной, свежей зеленью и ржаным хлебом.