дома нескучно
Как весело и с пользой пережить самоизоляцию

Остро-кислый соус

2 February 2019

Универсальность этого соуса сделает его завсегдатаем на вашей кухне.

Ингредиенты:

- 1 кг нарезанных помидоров

- 2 чайные ложки измельченного чеснока

- 2 столовые ложки сахара

- 2 чайные ложки соли или по вкусу

- 1 чайная ложка специй гарам масала

- 1 столовая ложка перца чили

- 1/4 стакана уксуса

- 1/4 чайной ложки бензоата натрия, смешанного с водой

= кипяченая вода

Способ приготовления:

Приготовьте помидоры и чеснок вместе до мягкости.

Процедите через ситечко для супа или смешайте в блендере, а затем пропустить через сито.

Поставьте обратно на плиту, добавьте сахар, соль,специи гарам масала, чили и уксус, и варите до густоты.

Снимите с плиты. Добавьте раствор бензоата натрия (консервант). Хранить в герметичных стерилизованных банках.

Подписывайтесь и следите за новыми рецептами!