Яблочный пирог в жестяной банке

.... идеально подходит для пикника!

И в моем саду  яблоки! Есть огромное количество рецептов с яблоками, от яблочного штруделя до яблочного компота.

Среди прочего, типичный американский яблочный пирог. Я хотел сделать его немного другим, например, для пикника или сладкого подарка. Так что я просто упаковал его в консервную банку и увидел, что из этого получилось.

Итак, что вам нужно сейчас для яблочного пирога в банке:

Для начинки:

  • 3-4 яблока
  • 8 столовых ложек масла
  • 1/2 чашка сахара
  • 1/4 чашки муки
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1/2 чайной ложки корицы
  • 1/4 ч.л. мускатного ореха
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1/4 чайной ложки гвоздики

Для теста:

  • 2 чашки муки
  • 1 чашка масла
  • 1/2 чашки манной крупы
  • 4 столовые ложки воды
  • 4 столовые ложки молока
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 ч.л. мускатного ореха

И вот что нужно сделать:

Для теста хорошо смешайте все сухие ингредиенты, затем добавьте масло, молоко и воду и хорошо вымешайте руками, пока не получится гладкое тесто. Накройте тесто и поставьте в холодильник.

Тем временем, печь должна быть предварительно нагрета до приблизительно 150 ° C.

Для начинки необходимо очистить яблоки и нарезать мелкими кусочками. Положите нарезанные яблоки в миску и сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели. Затем добавьте оставшиеся ингредиенты для начинки и хорошо перемешайте.

Теперь вы можете продолжить работу с тестом. Раскатайте его на хорошо посыпанной мукой поверхности до толщины около 3-4 мм. Вырежьте прямоугольник размером примерно 7 × 20 см с помощью ножа и аккуратно поместите в банку. Для дна банки, кусок теста можно вырезать с помощью банки (как в случае печенья). В банке все хорошо уплотните и обрежьте лишнее тесто сверху (оно нам еще понадобится для решетки в конце).

Теперь можно заполнить банки яблочной смесью. Затем вырезаете из теста полоски для сетки (около 6-8) и помещаете их в банку.

Положите готовые банки в духовку и запекайте при 150 ° С в течение 50 минут. Чтобы сетка из теста не пригорела, накройте ее алюминиевой фольгой.

Попробуйте!

Если вам понравилась статья, подписываетесь на канал, ставьте лайки и пишите комментарии.