На каких деревьях растёт хлеб?

Хлебное дерево. Гавайи
Хлебное дерево. Гавайи

Конечно же на хлебных!

Правда, это не совсем хлеб. И деревья необычные. И растёт он тоже по-особому. Давайте разбираться?

Что это?

С виду дерево похоже на дуб. Близко к экватору дерево становится вечнозелёным, далеко от экватора - листопадным.

Плоды растут гроздьями и поодиночке, похожи на дыню, вес часто достигаем 4 килограмма.

Живёт такое дерево 70 лет, плодоносит 9 месяцев в году, давая за это время до 700 плодов.

Как его нашли?

Уильям Дампир, англичанин-моряк, сообщил про такое дерево в конце XVII века. Англичане сразу же заинтересовались деревом - колоний было много, рабов - тоже, а кормить их не хотелось. А тут посадил дерево - и семью рабов можно прокормить без дополнительных вложений. Удобно.

Теперь дерево растёт во многих тропических странах. Ухаживать за ним особо не нужно. Главное - влажность и температура выше нуля.

Как его едят?

Плоды хлебного дерева по вкусу напоминают скорее картошку, а не хлеб. А вот способов приготовления - множество:

  • съесть сырым
  • запечь
  • засушить
  • сварить
  • засахарить
  • размять в тесто и сделать блинчики

Семена можно жарить с солью, листья скормить скоту. А масло дерева можно использовать как репеллент для защиты от насекомых.

Это интересно!
Иногда хлебным деревом называют джекфрут (индийское хлебное дерево, его плоды за питательность в Индии прозвали "хлебом для бедных"), а иногда - папайю (за запах хлеба при запекании плодов папайи на огне).