Сколько зарабатывает ОФИЦИАНТ.

Прим. подработка-чаевые.
Прим. подработка-чаевые.

Я работаю в небольшом городе, где такие цифры вполне хороши для официантов или барменов. Я снимаю квартиру с девушкой, содержу кошку и собаку. Этих денег мне хватает на оплату квартиры, продукты, 2-3 похода в кино, 1 раз в кафе, и на доставку пицц, роллов 2 раза в месяц.. Денег не остается. Трачу всё. Когда я жил с родителями я мог откладывать и ежемесячно покупать дорогую технику, даже смог накопить около 70 тысяч. Для подростка это круто. Но для почти семейных людей это не очень. Приходится экономить, и ущемлять свои потребности. Хотите начать работать в общепите, обязательно подумайте, он может вас затянуть. Это может плохо для вас кончится.

Почти 400 тысяч рублей за 11 месяцев работы в общепите. Из них 250 тысяч это зарплата, а остальное чаевые. 150 тысяч. Для кого-то это рекламный пост в инстаграме, а для меня это мои чаевые за 11 месяцев. Из них 10% я отдавал администратору, Можно и не давать процент, говорить админу, что не заработал ничего. В таком случае вы будете обречены на вечное недовольство своего начальства. Но это единичные случаи, которые я ощутил на собственном опыте. У нас работает два администратора, одному из них неважно дадим мы ему процент или нет, а другому наоборот. Он будет готов при любом удобном случае наорать на тебя, но стоит тебе начать отдавать процент, отношения налаживаются, появляется больше выходных. Решение за вами оставлять процент или нет, готовы к крикам начальства, не давайте. Не готовы, платите дань.

Если после прочтения статьи вы готовы устроиться на работу в общепит, то вот вам несколько советов:

1) Устраивайтесь не в кафе, а в ресторан, берут без опыта, официанты всегда востребованы.

2) Учите меню и бар. , Первый месяц у вас не будет чаевых, вы будете убирать за опытными официантами, натирать бокалы и приборы, пока не выучите меню. Я его не учил и работал с гостями, это плохо сказывалось на моих чаевых, я не мог посоветовать гостю то, что ему нужно.

3) Дружите с поварами. Самый простой способ это вы им, они вам.

Остальное вы поймете в процессе работы, научитесь грамотному обслуживанию-будете получать хорошие чаевые. Сможете существовать самостоятельно. Если статья вам понравиться, то в следующий раз я расскажу как можно заработать максимальные чаевые, и как избежать «запару», На этом всё. Спасибо!