Нежные куриные котлеты с сыром

Ингредиенты:

  • Куриное филе - 500-600 г;
  • Сыр твердый - 100 г;
  • Сметана - 3 ст. л.;
  • Яйцо - 1 шт.;
  • Чеснок - 2-3 зубка;
  • Крахмал картофельный - 3 ст. л. (без верха);
  • Соль - по вкусу;
  • Перец черный молотый - по вкусу;
  • Масло растительное - для жарки.

Способ приготовления:

Куриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать мелкими кусочками. Не хотите резать - можно пропустить филе через мясорубку с очень крупной решеткой (0,5 см).

Сыр натереть на терке и смешать с яйцом, сметаной, солью и перцем. Добавить куриное филе, крахмал, продавленный чеснок. Все перемешать до однородности.  На полчаса поставить массу в холодильник.

Разогреть на сковороде масло и выкладывать подготовленную массу на сковороду столовой ложкой. Жарить куриные котлетки с двух сторон до румяности. Лишнее масло можно убрать с котлет, выкладывая их на бумажное полотенце. Очень вкусно с рисовой кашей. Приятного аппетита!

Ещё больше рецептов куриных котлет можно найти на сайте bystryerecepty.ru.