Бургер в греческом стиле

12 June

Бургер, немного не в обычном стиле. Тот вариант, когда наполнитель не укладывается слоями при сборке, а вмешивается в котлету. В итоге у котлеты получается очень насыщенный вкус и к тому же бургер легко собирать. В качестве наполнителя в этот раз будут вяленые помидоры и фета. Подаваться будет с майонезным песто, помидорами и салатом.

На 3 бургера

3 булочки для бургеров

Котлеты

320 гр. филе бедра индейки

130 гр. филе индейки

50 гр. вяленных томатов

2 ст.л. масла из томатов

60 гр. феты

1 ст.л. свежего базилика

0,75 ч.л. соли

0,5 ч.л. черного перца

Майонезный песто

3 ст.л. соуса песто

45 гр майонеза

2 ст.л. сметаны

Овощи

2 крупных помидора

1 шт. красного лука

салат романо или шпинат

Для начала соус-майонезный песто.

Смешиваем майонез, песто и сметану. Убираем в холодильник на несколько часов.

Теперь котлеты.

Смешиваем оба вида фарша из индейки, нарезанные вяленые томаты, масло из томатов, раскрошенную фету, соль и черный перец. Формируем котлеты. Отправляем в в холодильник на 1-2 часа.

Нарезаем овощи.

Булочки как всегда - разрезаем и поджариваем на срезах. Достаем из холодильника соус и даем ему немного согреться.

Возвращаемся к котлетам.

Лучше пожарить на гриле, но в принципе можно и на сковороде.

Теперь можно собирать.

Майонезный песто выкладываем на верхнюю и нижнюю булочку. Сверху соуса кладем салат, помидоры, лук и котлету, накрываем верхней булочкой.

Подаем сразу.

Похожие рецепты

Бургеры с луково-яблочным релишом

Бургер с зеленым чили

Бургер с соусом песто и грецкими орехами

Ирландский бургер (австралийский ресторан Paddy's patties)

Бургеры с рыбой

Бургеры "Caprese"

Бургеры "Dallas"

Бургеры "Kansas City"

Бургеры "Idaho"

Слайдеры "Тако"

Бургеры "Sloopy Joes"

Бургеры "Алабама"

Бургеры "Sheboygan"

Бургеры "Камелот"

Бургеры "Macho nacho"

Бургеры "Couch potato"

Бургер "Терияки" из ресторана Red Robin's

Бургеры "Гавайские"

Бургеры "Краб Луи"

Бургеры с курицей на гриле, соусом барбекю и салатом "коулслоу"

Бургеры в азиатском стиле

Бургеры "Honky Tonk"

Бургеры "Уолдорф"

Бургеры "Pioneer"

Бургеры "Roadhouse"

Слайдеры с сыром "пименто" и ветчиной

Гавайские булочки

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, оставляйте комментарии и не забывайте подписываться на мой канал.

_________________________________________________________________________________________

На этом канале выкладываются рецепты мирового фаст-фуда и различной несложной выпечки, взятых из меню международных ресторанов и закусочных, а также авторские рецепты.