Fast-food int.
164 subscribers

Бургеры "Caprese"

<100 full reads

Бургеры со специальным соусом песто с артишоками, моцареллой и салатом романо.

Бургеры "Caprese"

На 3 бургера

3 булочки для бургеров с кунжутом

Котлеты

450 говяжьего фарша 80%20%

2 ст.л. красного вина

0,75 ч.л. соли

0,75 ч.л. черного перца

1,5 зубчика чеснока

1/2 пучка базилика (только листья)

Соус песто с артишоками

Соус песто (рецепт здесь)

75 гр. маринованных артишоков

4 ст.л. майонеза

Бальзамический соус

150 мл. бальзамического уксуса

175 гр. твердой моцареллы

1 крупный помидор

салат романо

базилик (листья)

Начинаем с соуса.

Здесь все просто.

В блендере смешиваем соус песто, артишоки и майонез. Убираем в холодильник.

Бургеры "Caprese"

Бальзамический соус

В сотейнике, бальзамический уксус доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 10-15 минут, пока не увариться до густоты, приблизительно 3 ст.л.

Бургеры "Caprese"

Котлеты

Говяжий фарш смешиваем с красным вином, мелко нарезанным чесноком, мелко нарубленным базиликом, солью и черным перцем. Формируем котлеты.

Бургеры "Caprese"

Помидоры режем кольцами.

Моцареллу нарезаем.

Булочки разрезаем, жарим.

На той же сковороде жарим котлеты и когда будет готовы выкладываем на них сыр, ждем несколько минут пока сыр не расплавится.

Бургеры "Caprese"

Теперь собираем

На нижнюю булочку выкладываем щедрую порцию соуса, сверху кладем котлету с сыром, следом салат романо, кольца помидоров и листья базилика. Сбрызгиваем бальзамическим соусом. Накрываем верхней булочкой.

Бургеры "Caprese"

Наслаждайтесь.

Похожие рецепты

Бургеры "Dallas"

Бургеры "Kansas City"

Бургеры "Idaho"

Слайдеры "Тако"

Бургеры "Sloopy Joes"

Бургеры "Алабама"

Бургеры "Sheboygan"

Бургеры "Камелот"

Бургеры "Macho nacho"

Бургеры "Couch potato"

Бургер "Терияки" из ресторана Red Robin's

Бургеры "Гавайские"

Бургеры "Краб Луи"

Бургеры с курицей на гриле, соусом барбекю и салатом "коулслоу"

Бургеры в азиатском стиле

Бургеры "Honky Tonk"

Бургеры "Уолдорф"

Бургеры "Pioneer"

Бургеры "Roadhouse"

Слайдеры с сыром "пименто" и ветчиной

Гавайские булочки

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, оставляйте комментарии и не забывайте подписываться на мой канал.

_________________________________________________________________________________________

На этом канале выкладываются рецепты мирового фаст-фуда и различной несложной выпечки, взятых из меню международных ресторанов и закусочных, а также авторские рецепты.