Fast-food int.
164 subscribers

Бургеры "Idaho"

<100 full reads

Бургеры с котлетами из ягнятины, овечьим сыром и хрустящим картофелем

Бургеры "Idaho"

На 3 бургера

3 булочки для бургеров с карамелизованным белым луком

Жареный картофель:

220 гр. картофеля

1 ч.л. соли

0,25 ч.л. черного перца

1 ст.л. мелко нарезанного зеленого лука

Котлеты:

360 гр. фарша из ягнятины

0,5 ч.л. соли

0,25 ч.л. черного перца

Соус:

3 ст.л. майонеза

2 ч.л. дижонской горчицы

120 гр. овечьего сыра

листовой салат

Начнем с соуса.

Смешиваем майонез и горчицу и убираем в холодильник до использования.

Теперь картофель

Чистим, нарезаем овощечисткой на тонкие ломтики и оставляем в холодной воде на 5-10 минут. Сливаем и обсушиваем. Перемешиваем с солью, черным перцем и зеленым луком.

Бургеры "Idaho"

Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла. И на ней жарим картофель, порциям, до хрустящей корочки.

Бургеры "Idaho"

Овечий сыр нарезаем по количеству котлет.

Бургеры "Idaho"

Булочки разрезаем. Срезы обжариваем на сковороде гриль.

Котлеты.

Фарш из ягнятины перемешиваем с солью и черным перцем и формируем котлеты. Жарим на сковороде гриль или в духовке в режиме гриль. Когда котлеты готовы выкладываем на каждую по куску сыра и ждем легкого расплавления.

Бургеры "Idaho"

Собираем.

На нижнюю булочку кладем лист салата, сверху котлету с расплавленным сыром.

Бургеры "Idaho"

Выкладываем сверху картофель. Верхнюю булочку обильно поливаем соусом и накрываем бургер.

Бургеры "Idaho"

Подаем сразу.

Похожие рецепты

Слайдеры "Тако"

Бургеры "Sloopy Joes"

Бургеры "Алабама"

Бургеры "Sheboygan"

Бургеры "Камелот"

Бургеры "Macho nacho"

Бургеры "Couch potato"

Бургер "Терияки" из ресторана Red Robin's

Бургеры "Гавайские"

Бургеры "Краб Луи"

Бургеры с курицей на гриле, соусом барбекю и салатом "коулслоу"

Бургеры в азиатском стиле

Бургеры "Honky Tonk"

Бургеры "Уолдорф"

Бургеры "Pioneer"

Бургеры "Roadhouse"

Слайдеры с сыром "пименто" и ветчиной

Гавайские булочки

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, оставляйте комментарии и не забывайте подписываться на мой канал.

_________________________________________________________________________________________

На этом канале выкладываются рецепты мирового фаст-фуда и различной несложной выпечки, взятых из меню международных ресторанов и закусочных, а также авторские рецепты.