Fast-food int.
158 subscribers

Бургеры с луково-яблочным релишом

Вкусное, теплое сочетание котлет из индейки, луково-яблочного релиша, хрустящего бекона и расплавленного чеддера.

Бургеры с луково-яблочным релишом

На 3 бургера

3 булочки для бургеров

Луково-яблочный релиш

1 ст.л. сливочного масла

2 шт. крупных красных лука

1 лавровый лист

50 мл. воды

2 яблока гала

35 гр. кленового сиропа

1/4 пучка тимьяна

1/8 ч.л. мускатного ореха

1/4 чашки зерновой горчицы

Котлеты

225 гр. филе бедра индейки

225 гр. филе грудки индейки

1 ст.л. вустерского (вустерширского) соуса

0,5 ч.л. черного перца

0,5 ч.л. белого перца

0,5 ч.л. чесночного порошка

9 полосок бекона

200 гр. чеддера

маринованные огурцы

Начинаем с луково-яблочного релиша.

Для него нужно крупно нарезать яблоки.

Бургеры с луково-яблочным релишом

Далее лук.

Его нарежем полукольцами.

На сковороде растапливаем сливочное масло, закладываем лук, лавровый лист, щепотку соли и перца.

Жарим на медленном огне до размягчения лука, 15 минут.

Увеличиваем огонь, вливаем воду и тушим, помешивая, еще 15 минут.

Бургеры с луково-яблочным релишом

Добавляем яблоки, кленовый сироп, тимьян и тушим до мягкости яблок 10-15 минут.

Бургеры с луково-яблочным релишом

Добавляем горчицу, перемешиваем и снимаем с огня. Лишнюю жидкость сливаем.

Бургеры с луково-яблочным релишом

Пока делается чатни приготовим бекон и огурцы.

Бекон жарим на сковороде или в духовке в режиме гриль и нарезаем на 2 части.

Маринованные огурцы режем не очень тонко.

Бургеры с луково-яблочным релишом

Дальше котлеты.

Фарш смешиваем с вустерским соусом, солью, черным и белым перцем.

Бургеры с луково-яблочным релишом

Булочки разрезаем. Лучше их поджарить.

Бургеры с луково-яблочным релишом

Формируем котлеты, жарим на сковороде или гриле. Выкладываем по два куска сыра и ждем расплавления.

Бургеры с луково-яблочным релишом

Вообщем-то все, осталось собрать бургеры.

На нижнюю булочку кладем огурцы, сверху котлету с сыром,

затем бекон и сверху луково-яблочный релиш. Накрываем верхней булочкой.

Бургеры с луково-яблочным релишом

Подаем сразу.

Похожие рецепты

Бургер с зеленым чили

Бургер с соусом песто и грецкими орехами

Ирландский бургер (австралийский ресторан Paddy's patties)

Бургеры с рыбой

Бургеры "Caprese"

Бургеры "Dallas"

Бургеры "Kansas City"

Бургеры "Idaho"

Слайдеры "Тако"

Бургеры "Sloopy Joes"

Бургеры "Алабама"

Бургеры "Sheboygan"

Бургеры "Камелот"

Бургеры "Macho nacho"

Бургеры "Couch potato"

Бургер "Терияки" из ресторана Red Robin's

Бургеры "Гавайские"

Бургеры "Краб Луи"

Бургеры с курицей на гриле, соусом барбекю и салатом "коулслоу"

Бургеры в азиатском стиле

Бургеры "Honky Tonk"

Бургеры "Уолдорф"

Бургеры "Pioneer"

Бургеры "Roadhouse"

Слайдеры с сыром "пименто" и ветчиной

Гавайские булочки

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, оставляйте комментарии и не забывайте подписываться на мой канал.

_________________________________________________________________________________________

На этом канале выкладываются рецепты мирового фаст-фуда и различной несложной выпечки, взятых из меню международных ресторанов и закусочных, а также авторские рецепты.