Бургеры с ревеневым барбекю и беконом

31 July

Бургеры с кисло-сладким соусом барбекю с ревенем, горчичным соусом, беконом, чеддером и помидорами.

Бургеры с ревеневым барбекю и беконом

На 3 бургера

3 булочки для бургеров

450 гр. говяжьего фарша (80% на 20%)

6 кусков чеддера

6 полосок бекона

Соус барбекю-ревеневый

250 гр. соуса барбкею

150 гр. ревеня

0,5 шт. белого лука

1 зубчик чеснока

0,5 ст.л. свежего имбиря

1/8 ч.л. паприки

щепотка душистого перца

Соус горчичный

1,5 ст.л. дижонской горчицы

1,5 ст.л. хрена

1/4 ч.л. чесночного порошка

1/4 ч.л. лукового порошка

1/4 ч.л. копченной паприки

2 крупных помидора

1 шт. красного лука

руколла

Начинаем с барбекю.

В сотейнике обжариваем нарезанный лук, чеснок и имбирь, 2-3 минуты. Добавляем паприку, перец, перемешиваем. Дальше нарезанный ревень, жарим на среднем огне до размягчения ревеня.

Бургеры с ревеневым барбекю и беконом

Добавляем соус барбекю и хорошо перемешиваем. Тушим 3-5 минут, снимаем с огня и остужаем.

Бургеры с ревеневым барбекю и беконом

Соус горчичный.

Здесь все просто, смешиваем ингредиенты и убираем в холодильник, минимум на 30 минут.

Теперь бекон.

Бекон жарим и мелко нарезаем.

Помидоры режем. Лук нарезаем кольцами.

Бургеры с ревеневым барбекю и беконом

Булочки разрезаем, поджариваем на срезах.

Котлеты жарим на гриле.

Бургеры с ревеневым барбекю и беконом

Теперь можно собирать.

Нижнюю булочку смазываем небольшим количеством горчичного соуса.

Бургеры с ревеневым барбекю и беконом

Сверху выкладываем рукколу, на рукколу нарезанные кольцами помидоры, чеддер, котлету, красный лук, барбекю с ревенем и нарезанный бекон. Накрываем верхней булочкой.

Бургеры с ревеневым барбекю и беконом

Подаем сразу.

Похожие рецепты

Бургеры с глазированной индейкой и сыром фета

Бургеры с голубым сыром

Бургер в греческом стиле

Бургеры с луково-яблочным релишом

Бургер с зеленым чили

Бургер с соусом песто и грецкими орехами

Ирландский бургер (австралийский ресторан Paddy's patties)

Бургеры с рыбой

Бургеры "Caprese"

Бургеры "Dallas"

Бургеры "Kansas City"

Бургеры "Idaho"

Слайдеры "Тако"

Бургеры "Sloopy Joes"

Бургеры "Алабама"

Бургеры "Sheboygan"

Бургеры "Камелот"

Бургеры "Macho nacho"

Бургеры "Couch potato"

Бургер "Терияки" из ресторана Red Robin's

Бургеры "Гавайские"

Бургеры "Краб Луи"

Бургеры с курицей на гриле, соусом барбекю и салатом "коулслоу"

Бургеры в азиатском стиле

Бургеры "Honky Tonk"

Бургеры "Уолдорф"

Бургеры "Pioneer"

Бургеры "Roadhouse"

Слайдеры с сыром "пименто" и ветчиной

Гавайские булочки

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, оставляйте комментарии и не забывайте подписываться на мой канал.

_________________________________________________________________________________________

На этом канале выкладываются рецепты мирового фаст-фуда и различной несложной выпечки, взятых из меню международных ресторанов и закусочных, а также авторские рецепты.