Идеальные продукты для лучшей работы мозга

1 April 2019
A full set of statistics will be available when the publication has over 100 views.

Мы часто задумываемся над вопросом о том, почему во время активного умственного труда так хочется есть, ведь физические нагрузки могут отсутствовать. А головной мозг, как и другие органы человека, требует питания. Поэтому мы подобрали для вас топ продуктов, которые улучшат работу этого причудливого органа.

Известно, что клетки мозга — нейроны — очень прожорливы. На их прокорм организм расходует 1/5 кислорода и 1/4 глюкозы от суточного потребления. Мозговая активность тратит много энергии. Например, во время подготовки к экзаменам частенько замечается потеря в весе. Тяга к сладкому возникает по этой же причине, но это не значит, что необходимо употреблять его в огромном количестве. Дело в том, что повышенное содержание глюкозы в крови так же вредно, как и ее недостаток. Чтобы соблюдать баланс, необходимо иметь в рационе правильные продукты питания.

Начнем с медленных углеводов, благодаря «медленности» которых наш мозг может работать активно на протяжении долгого времени. Это овсяные хлопья! Приготовленная из цельного зерна, каша включает в себя максимальное количество полезных веществ. Содержание углеводов в таком компоненте составляет больше половины — 66 %, в то время, как «быстрый» сахар всего лишь 1 %. Полезен в овсяных хлопьях и крахмал (22 % от общего состава продукта). Он представлен в виде длинных цепочек связанной между собой глюкозы — главного помощника в работе мозга. Ежедневно требуется съедать до 30 грамм овса, а также 170 грамм зерновых в общем.

Наверняка все наблюдали схожесть грецкого ореха с формой человеческого мозга. И это не просто так. Согласно исследованиям 10 грамм орехов в сутки улучшают память и способствуют обучению, а также помогают в прохождении когнитивных тестов.

Наш мозг никуда не годится без жиров, ведь состоит из них аж на 60 %. В этом смысле отлично подойдет рыба, в которой находится крайне полезный компонент — омега-3. Это вещество не синтезируется организмом самостоятельно, поэтому его нельзя заменить. Требуется съедать не меньше 30 грамм рыбы и морепродуктов в день.

Сладенькое тоже не следует исключать из списка потребляемых продуктов. Если быть точнее, то помогает в работе именно темный шоколад, так как в его составе большое содержание какао. Этот ингредиент улучшает мозговое кровоснабжение, а значит ускоряет решение поставленных задач. В день можно съедать до одной плитки, учитывая нормы потребления сахара.

Самое важное — соблюдать баланс. Не стоит есть только эти продукты, отказывая себе в других. Таким образом вы сможете помочь не только мозгу, но и другим органам работать лучше!