Сырные блинчики.

Добрый день.Сегодня будем печь сырные блинчики.

С таким рецептам я познакомился, замесил тесто на блинчики.И подумал, а если я добавлю в это тесто мелко натертый сыр.Так и сделал и это получилось так вкусно, мои блинчики разлетелись с тарелки за секунды. Мы еще сделаем отдельно в эти блинчики фарш.Нам надо для приготовления.

400гр.пшеничной в\с муки.4яйца.2ст.ложки сахара,1щепотка соли,сыр Российский 100гр.

Для фарша потребуется.

3яйца,1пучок зеленого лука,масло сливочное 50гр.

Готовим тесто.В теплое молоко,добавляем 4яйца,2ст.ложки сахара,щепотку соли,100гр.мелко натертого сыра.Всю эту смесь взбиваем миксером до однородной массы.Затем всыпаем муку и еще раз взбиваем миксером,масса теста должно получится как сметана.Пока тесто настаивается,готовим фарш.Отвариваем яйцо,остужаем его и трем на терке,затем мелко рубим зелёный лук.Добавляем в яйцо,растапливаем растопленное сливочное масло и все смешиваем.Кто желает можно фарш подсолить.

Перед тем как начнём жарить блинчики,в тесто добавим растительное масло и перемешаем.Раскаливать надо сковороду сухую,затем смазываем маслом или кусочком саленного шпика.Когда пожарим блины,можно фарш завернуть в блин и обжарить,а можно сделать слоями как торт.

Приятного аппетита.