Баклажановый пирог в микроволновке

https://www.flickr.com/photos/lamerchi/6226581261/
https://www.flickr.com/photos/lamerchi/6226581261/

С помощью простых ингредиентов, таких как баклажаны, томатный соус и сыр, вы можете приготовить вкусный и очень универсальный пирог.

Ингредиенты:

1 баклажан
панировочные сухари
яйцо
сыр
вареная ветчина
Для томатного соуса:
400-500 гр. измельченного помидора
2 чеснока
оливковое масло
свежий базилик
орегано
перец молотый
соль
1 чайная ложка сахара (по желанию)

Этапы приготовления:

1 Начнем с томатного соуса. Для этого нальем в сковородку масло и слегка обжарим нарезанный чеснок.

2 Как только чеснок начнет коричневеть, добавим измельченный помидор.

3 Берем листья базилика и нарезаем их на мелкие кусочки, но не переусердствуем. После измельчения добавим его в томатный соус с небольшим количеством сушеного орегано.

4 Оставляем томатный соус на огне, чтобы он обжаривался минут 15-20.

5 Когда все будет готово, добавим соль, перец и сахар.

6 Пока томатный соус постепенно доходит, очистим баклажан. Нарезаем ломтиками и обмакиваем в хлебных крошках с взбитым яйцом.

7 Обжариваем ломтики баклажана в горячем масле и вынимаем их на тарелку с впитывающей бумагой.

8 Как только баклажаны готовы, помещаем пирог в микроволновую печь. Первый слой из баклажан, потом слой сыра, слой ветчины и поливаем томатным соусом. Повторяем все слои. Заканчиваем хорошим слоем сыра и небольшим количеством панировочных сухарей.

9 Поместим в микроволновку на 10 минут. Готово... Уверяю вас, это вкусно.

Подписывайтесь на канал, впереди еще много вкусностей!