Карпаччо из шампиньонов

https://www.flickr.com/photos/71430589@N02/8595621193/sizes/z/in/photostream/
https://www.flickr.com/photos/71430589@N02/8595621193/sizes/z/in/photostream/

Фантастическое и изысканное карпаччо с восхитительными грибами и великолепной заправкой. Прихоть богов.

Ингредиент:

1/2 кг. грибов
2 лимона
1 горсть нарезанной свежей петрушки
2 зубчика чеснока
бальзамический уксус
оливковое масло
перец молотый
соль

Этапы приготовления:

1 Нарезаем грибы для карпаччо на пластины как можно более тонко.

2 Затем распределим кусочки грибов, образуя декоративную форму, и сбрызнем их небольшим количеством лимонного сока, чтобы они не потемнели.

3 В миске приготовим заправку для карпаччо из грибов. Нальем масло, немного уксуса, оставшийся сок из пары лимонов и мелко нарезанные зубчики чеснока.

4 Добавляем к этой истории также горсть свежей рубленой петрушки, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем и поливаем карпаччо из грибов. Готово!

Подписывайтесь на канал, впереди еще много вкусностей!