Любимое блюдо Николая 2.Лапша из голубей.

Напишу немного про историю.Блюдо было особенно вкусным,если голуби отстреленные на подсолнухах во время осенненого пролета,когда они жирные и мясо их имеет приятный аромат подсолнуха.

Убитых птиц ощипывают и обпаривают кипятком(смалить ненужной,стечет нежный жир),потрошки промывают.Готовят лапшу из белой муки,варят с картофелем,добавляют мелко нарезанный лук репчатый ,морковкой и лавровый листом.

Птицу отваривают,в бульон кладут соль,петрушку.

Готовое блюдо подают одну птицу на порцию супа.

Может и вы решитесь на такую еду?