119 subscribers

Шарлотка "ЛЕТО!" с яблоками, ягодами и вяленой клюквой - как испечь вкусный, красивый и быстрый пирог

Летом Шарлотка - особенно ароматная. Если хочется чего-то вкусненького, а возиться нет времени, этот рецепт как раз на такой случай. Готовится просто и быстро, нравится даже тем, кто Шарлотку не очень-то и любит, поскольку свежие ягоды и вяленая клюква придают несколько иной вкус знакомому блюду.

Ингредиенты:

  • 1 стакан муки
  • 1 стакан сахара
  • яйца 3-4 шт
  • разрыхлитель (я использую пищевую соду) 1/2 ч.л.
  • 5-6 яблок
  • горсть вяленой клюквы
  • пару горстей свежей клубники или любой другой сладкой ягоды
  • растительное масло для смазывания формы

Приготовление:

Нарезаем яблоки пластинками или дольками.

Охлажденные яйца взбиваем миксером с сахаром до образования густой пены, при этом сахар добавляем постепенно, чтобы он хорошо растворился. Когда масса сильно увеличится в объеме, понемногу добавляем муку, но не взбиваем, а аккуратно перемешиваем ложкой. В конце в тесто добавляем пол-горсти вяленой клюквы и половину чайной ложки соды.

Шарлотка "ЛЕТО!" с яблоками, ягодами и вяленой клюквой - как испечь вкусный, красивый и быстрый пирог

Смазываем маслом форму для запекания, и наливаем немного получившегося жидкого теста на дно. Сверху выкладываем слой яблок и вновь выливаем тесто, и так слоями до самого верха. Если яблоки очень кислые, то средний слой яблок можно посыпать сахаром.

Шарлотка "ЛЕТО!" с яблоками, ягодами и вяленой клюквой - как испечь вкусный, красивый и быстрый пирог

Все! Ставим в духовку на 30-40 минут (в зависимости от духовки) при температуре 180 градусов. Готовность проверяем спичкой, если на ней не остается прилипшего теста, шарлотка готова.

Свежая клубника из своего сада. Фото: Иванова Ирина
Свежая клубника из своего сада. Фото: Иванова Ирина

Вынимаем пирог из формы, посыпаем сверху вяленой клюквой и украшаем свежей клубникой или другой сладкой ягодой, которая у вас имеется. Вкус, аромат и благодарность вам обеспечены!

Шарлотка с яблоками, вяленой клюквой и свежей клубникой. Фото: Иванова Ирина
Шарлотка с яблоками, вяленой клюквой и свежей клубникой. Фото: Иванова Ирина

#яблочный пирог #шарлотка с яблоками #простые рецепты с фото #вкусняшки к чаю #выпечка рецепт