Кулич с изюмом. Ещё один несложный рецепт.

Масло растопить, влить горячее молоко, добавить сахар, соль. Всё хорошо перемешать. Охладить до температуры парного молока.

Затем влить, распущенные в небольшом количестве молока, вспенившиеся дрожжи, всыпать муку. Хорошенько промешать. И поставить в тёплое место для брожения.

Когда тесто поднимется, прибавить 5 желтков, взбитых в стойкую пену белков, изюм, тщательно вымесить. Положить тесто в, обильно смазанную размягчённым сливочным маслом и подпылённую мукой, форму, заполняя её до половины.

Когда тесто поднимется до краёв формы, ставим кулич в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности.

Продукты:

800 гр. муки.

200 гр. сливочного масла.

200 гр. сахара.

1 стакан молока.

5 яиц.

50 гр. свежих дрожжей.

200 гр. изюма.

Соль по вкусу.

Ставим палец вверх и делимся в соц. сетях, если вам понравился рецепт.