Чем заменить яйца

В выпечке:

1 ст.л. льняной муки

В котлетах:

1 ст.л. агар-агара

В блинах и оладьях:

Пюре из половины банана

В салате:

30 г обжаренного в соевом соусе тофу

Ещё варианты:

1 ст.л. семян чиа

1 ст.л. протеина

Четверть стакана несладкого яблочного пюре

3 ст.л. арахисовой пасты

2 ст.л. картофельного или кукурузного крахмала

Пюре из чернослива

Какие способы вы ещё знаете?