Экономная, и очень быстрая пицца на сковороде. 3 рецепта

1-ый рецепт. Быстрая пицца на сковороде:

Ингредиенты:

Кефир (или сыворотка)— 1 стак.

Мука — 8 ст. л.

Яйцо куриное — 1 шт.

Сода гашеная уксусом (или кипящей водой) — 1/2 ч. л.

Масло растительное — 4 ст. л.

Колбаски (можно сосиски) — 200 г

Сыр голландский (домашний тоже подойдет)— 100 гр.

Помидор — 1 шт.

Соль по вкусу

Зелень (любая)

Кетчуп — 1 ст. л. (или томатная паста)

Время приготовления: 15-20 минут.

Приготовим:

1. Тесто делается быстро, поэтому вначале подготовим начинку: помидор, зелень, сосиски(колбаски) режем как вам угодно. Сыр терём на тёрке.

2. Замешиваем тесто: взбиваем яйцо с солью, добавляем кефир, соду, гашенную уксусом, муку, масло растительное и перемешиваем. Тесто получается густое, оно должно не литься, а падать с ложки.

3. На дно сковородки наливаем немного масла, чтобы смазать поверхность, и выкладываем тесто. Накрываем крышкой, ставим на средний огонь и жарим до румяности.

4. После смазываем кетчупом или томатной пастой и выкладываем нашу начинку. Начинку можно взять любую. Посыпаем тертым сыром и доводим блюдо до готовности, определяем его готовность по моменту расплавленности сыра. Накрываем крышкой и ставим огонь на минимум.

Приятного Вам аппетита!!

2-ой рецепт. Пицца «Картофельная» на сковороде:

Ингредиенты:

Картошка вареная: 2-3 шт.

Мука: 1-2 ст. л.

Яйцо: 1 шт.

Колбаса: 150 гр.

Майонез: 1 ст. л.

Кетчуп: 1 ст. л.

Сыр: 50 г

Растительное масло для жарки.

Приготовление:

Картофель натереть на терке. Добавить туда яйцо и муку. Тесто получается не густое. Затем слегка присолить. Нагреть сковороду, смазать ее небольшим количеством масла. Вылить тесто. Когда лепешка с одной стороны поджарится, перевернуть ее, огонь убавить до минимума.

А пока жарится основа, займемся начинкой. Колбасу нарезать кольцами. Сыр натереть.

Затем смазать получившуюся картофельную основу майонезом, кетчупом, сверху выложить колбасу и сыр. Накрыть крышкой и готовить, пока не расплавится сыр. Наша картофельная пицца готова. Приятного всем перекуса!

Как только сделаете, поделитесь фотками получившейся пиццы!

3-й рецепт. Очень экономная пицца со сметаной.

Ингредиенты:

Сметана — 5 ст.л.

Майонез — 5 ст.л.

Яйца — 2 шт.

Мука — 10 ст. л.

Колбаса -100 гр.

Помидор -1 шт.

Сыр — по вкусу .

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты для теста (сметана, майонез, яйца, мука) до однородной массы. Выливаем смесь на холодную сковороду, смесь должна быть жидкой. Сковородку можно смазать маслом.

2.Выкладываем сверху свою начинку, можно немного посолить. Сверху - толстый слой тертого сыра. Накрываем крышкой и ставим на средний огонь.

3. Когда расплавится сыр - тогда и пиццы готова. Сверху можно еще присыпать зеленью. Готово.

Приятного аппетита всем!