Очень вкусный и полезный,холодный суп с морковью!

Холодник
Холодник

Ингредиенты

  • 3 моркови
  • 1 л молока
  • 1 стакан сметаны
  • 200 г творога
  • По 1/2 стакана изюма и кураги
  • Соль,сахар по вкусу

Расскажу как готовить.

Морковь 🥕 нарезать тонкой соломкой.
Морковь
Морковь
Залить молоком и варить на слабом огне до мягкости.
Заливаем молоком
Заливаем молоком
Варим
Варим
Изюм и курагу распарить.
Изюм и курога
Изюм и курога
Нарезать небольшими кусочками.
Режим
Режим
Творог вместе со сметаной протереть через сито.
Сито
Сито
Соединить морковный отвар с творогом и сметаной
Творог и сметана
Творог и сметана

Добавить кураги и изюм. Добавить кипячёную воду до желаемой густоты супа,по вкусу посолить,подсластить.

Суп хорошо остудить, тщательно перемешать и подавать.

Холодник
Холодник

Приятного аппетита.