Как резать торт

Как резать торт

🔶Медовик любит по горячее🔶

Медовик очень нежный торт. При разрезании его на кусочки я заметил, что он крошится и крем прилипает к ножу. Это очень сильно портит его вид.

Всю неделю я не выпускал эту мысль из головы. На выходных мы всей семьёй поехали в гости к бабушке, захватив с собой к чаю Медовик. Бабушка принесла нож и начала резать. Я был удивлен – у нее получился идеальный срез!

Я стал расспрашивать и вот что она мне рассказала: что очень мягкие торты лучше резать горячим ножом.

Нож нужно нагреть под струёй горячей воды, быстро вытереть насухо полотенцем и сделать разрез. И так до получения нужного количества кусочков!!

Конечно я сразу внедрил это в свой процесс выпечки!!

Вам помогала мудрость «старших» в жизни?