Ленивые вареники

22 June 2019

Доброго времени суток!!!

Лето, жарко и хочется что-то приготовить быстро полезно и вкусно. Это простое блюдо оценит как ребенок, так и взрослый!

Ингредиенты:

2 яйца, щепотка соли, 4 ст ложки сахара, пачка творога, 200-300г муки.

Разбиваем яйца, добавляем соль, сахар. Взбиваем венчиком. Творог лучше брать мягкий, если необходимо творог размягчить. Перемешать. Затем добавляем муку и замешиваем крутое тесто.

У меня получается 200г муки, если тесто прилипает к рукам, то можно посыпать ладони мукой. Чем меньше муки, тем вкуснее вареники!

Скатываем шарики. Воду наливаем в кастрюлю, обязательно солим, чтоб вареники не слипались при варке.

Ставим кастрюлю с водой на огонь, когда вода закипит, аккуратно кладем вареники, по одному. Следим, чтоб не слиплись.

Варим после всплытия 5 мин. Подаем со сметаной.

Приятного аппетита!