Способы хранения тыквы зимой

19 August 2019

В осенне-зимний период организм испытывает нехватку витаминов и микроэлементов.

Чтобы восполнить недостающие вещества, нужно питаться овощами и фруктами.

Один из самых полезных овощей – это тыква

Она хорошо хранится в течение длительного периода, поэтому стоит запастись таким продуктом на зиму.

Способы хранения тыквы зимой

Ссылка на источник фото

Полезные свойства тыквы

  • Благотворно сказывается на деятельности ЖКТ
  • Нормализует обменные процессы в организме
  • Укрепляет иммунную систему, благодаря чему повышается устойчивость к сезонным заболеваниям
  • Способствует выведению шлаков, токсинов

Вызревает овощ около 4 месяцев, поэтому пригодным к употреблению становится примерно в сентябре

Зрелость легко определить по плодоножке – она должна быть высохшей.

Кроме того, если у зрелого плода слегка поцарапать поверхность, на ней не останется следов.

Если плодоножка отсутствует, то целым его невозможно хранить длительное время.

Способы хранения тыквы зимой

Ссылка на источник фото

Как сохранить зимой целую тыкву

  1. Выбрать спелый плод без признаков повреждений.
  2. Поместить в проветриваемое место, где температура воздуха составляет +5-10 градусов.
  3. Исключить попадание солнечных лучей на поверхность.
  4. Периодически проветривать помещение.

Однако иногда плод повреждается во время сбора урожая, транспортировки, но и в таком случае его можно хранить всю зиму, предварительно подготовив.

Как сохранить поврежденный овощ

  • Тщательно вымыть, обсушить полотенцем
  • Срезать кожуру и убрать ложкой семенные части
  • Если есть подпорченности, удалить ножом
  • Порезать на кусочки
  • Разложить в полиэтиленовые пакеты
  • Отправить в морозильную камеру
Способы хранения тыквы зимой

Ссылка на источник фото

Если в ближайшие пару недель из тыквы планируется готовить какие-то блюда, то ее не нужно замораживать.

Достаточно порезать на несколько кусков очищенный от кожуры и семян плод, смазать каждый кусок маслом, завернуть в фольгу.

В таком состоянии она спокойно пролежит 10-14 дней.

Как хранить тыкву в квартире зимой

  1. Для этих целей вполне подойдет балкон, если он не застеклен
  2. Овощ необходимо положить на кусок доски или фанеры, дабы он не соприкасался с бетоном
  3. Накрыть тканью, пропускающей воздух, чтобы солнце не попадало на поверхность
  4. Когда температура воздуха опустится ниже ноля, необходимо дополнительно утеплить одеялом
Способы хранения тыквы зимой

Ссылка на источник фото

Периодически заготовку следует осматривать, так как неподходящие условия хранения могут привести к загниванию

Кроме того, нужно проверять, не появились ли вредители.

Спасибо за подписку, репост и лайк

Хорошего Вам настроения и любите себя!