Ученые выяснили, как приготовить идеально красивые блины

Сколько бы хозяйки ни парились о том, чтобы научиться готовить идеально, не всегда и не у всех это получается. Женское поколение передает старые рецепты идеальных блюд своим дочерям, чтобы они запоминали, готовили, используя идеально выверенный рецепт.

Ученые выяснили, как приготовить идеально красивые блины

Но то ли от того, что вкус продуктов изменился за последние полвека, то ли просто вкусовые рецепторы работают теперь иначе, но почему-то не всегда те самые заветные прабабушкинские рецепты такие же вкусные сегодня.

И вот французские и новозеландские ученые выявили рецепт идеального блинчика.

Если до этого он мог получаться неровным, шероховатым и просто невкусным, то теперь, кажется, домохозяйки должны радоваться тому, что над рецептом долго время работали сами ученые, и теперь его можно попробовать приготовить.

Ученые выяснили, как приготовить идеально красивые блины

По мнению ученых, идеальный блин – это равномерно приготовленный круглый блин, толщина которого одинакова везде.

Поработав над тем, как создать идеальную форму, физики пришли к тому, что нужно наливать тесто на сковородку при наклоне в 10 градусов. Когда тесто достигнет краем, нужно вращать скороводу, медленно уменьшая градус, таким образом, равномерно распределяя тесто.