Блины ням

Вкуснятина.

Вот довольно простой рецепт, которым я частенько сама пользуюсь:

  • молоко - 1 стакан;
  • мука - 5 столовых ложек;
  • соль - 1/2 чайной ложки;
  • сахар - 2 столовые ложки;
  • яйца - 2 шт;
  • масло растительное - 1 чайная ложка;
  • масло сливочное для жарки.

В миску разбиваю яйца, добавляю молоко, сахар и соль. Взбиваю, добавляю растительного масла. Потом постепенно добавляю муку и перемешиваю, чтобы не образовывались комочки. Дальше просто разогреваю на сковороде кусочек сливочного масла и выливаю половником на середину блинное тесто.