Салат с китайской лапшой

26 July 2019

Салат с китайской лапшой можно понимать как салат с лапшой из китайских супов, или пшеничной лапшой, или с лапшой из бобов мунг, а также с рисовой лапшой.

Салат с китайской лапшой
Салат с китайской лапшой

ОСНОВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 400 г макарон с бобами
  • 20 штук "детской" кукурузы
  • 2 головки брокколи
  • 200 г сахарного горошка
  • ростки фасоли
  • 20 штук замороженных грибов шитаки
  • заправка для салата
  • свежий кориандр
  • 4 моркови среднего размера
  • 150 г жареного арахиса

СОУС

  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • 6 столовых ложек кунжутного масла
  • 1 лайм
  • 4 столовые ложки соевого соуса
  • свежий перец чили
  • свежий имбирь
  • 4 зубчика чеснока
Конечно, видов макаронных изделий, используемых в китайской кухне, еще больше, но в разговорной речи они используют китайскую лапшу в отношении этих трех видов. Это делает китайский салат с лапшой более чем одним рецептом.
Вы можете использовать прозрачные бобовые макароны, чтобы приготовить уникальное блюдо, или же вы можете быстро налить воду из лапши из китайских супов и добавить в нее несколько ингредиентов, чтобы за 5 минут получить салат. Как приготовить салат с китайской лапшой?

Способ приготовления:

  • Приготовьте макароны в соленой воде, в соответствии с указаниями производителя на упаковке
  • Брокколи делится на соцветия и бланшируется в горячей воде. Морковь очистить и нарезать соломкой или натереть на длинных полосках - мы бланшируем в горячей воде. Если мы используем овощи из банок, мы их сливаем. Если мы используем замороженные грибы, сначала мы должны разморозить их, а затем жарить их. «Детскую» кукурузу можно заменить большим кукурузным початком, нарезанным на более мелкие кусочки, но важно, чтобы он был приготовлен. Орехи можно обжарить на сковороде или купить готовыми
  • Добавьте все овощи в вареные и охлажденные макароны и перемешайте. Смешайте ингредиенты для соуса в одной миске. Мы протираем имбирь, выжимаем чеснок через пресс и добавляем его в соус. Добавить смешанный соус в салат и перемешать