Мужская кухня.Шашлык из куриных ножек на гриле.

27 August 2019

Сегодня будем готовить куриные ножки на гриле.Итак начнем.Я готовил порцию на четырех человек.Купил на местном рынке три килограмма подготовленных куриных ножек,промыл и начал подготовку к маринованию.Что мне потребовалось: три килограмма куриных ножек,чеснок - 4 зубчика,соль брал крупную,две с половиной столовые ложки,перец молотый ,приправа для курицы с ближайшего супермаркета,соевый соус три столовые ложки и немного растительного масла.Также добавил немного сушеных кавказских трав. Масло добавляем для того чтобы наши ножки не пригорели к решетке гриль.

Мужская кухня.Шашлык из куриных ножек на гриле.

В промытые куриные ножки добавляю приправу,соль и перец.мелко нарезаю зубчики чеснока,вливаю соевый соус и масло.Все это дело тщательно перемешиваем и ставим в холодильник на четыре часа.

Дрова для шашлыка беру только березовые.Угли на них очень хорошо отдают жар .

Мужская кухня.Шашлык из куриных ножек на гриле.
Мужская кухня.Шашлык из куриных ножек на гриле.

При жарке также использую оставшийся соус от маринования,им я поливаю мясо при жарке.Оно получается очень сочным.

Мужская кухня.Шашлык из куриных ножек на гриле.
Остатки соуса используем для поливки мяса при готовке
Остатки соуса используем для поливки мяса при готовке

Ну и собственно конечный результат.Вкус очень насыщенный,как закуска очень всем понравилось.Приятного аппетита!!!