Салат с рукколой и куриной грудкой. Красочный и очень вкусный салат!


Всем привет!

Я очень люблю сочетание мяса с фруктами и ягодами, и салаты-это не исключение! А если к такому сочетанию добавить мою любимую рукколу и листья салата-то вообще вкуснятина!

Салат с рукколой и гуриной грудкой рецепт:

Ингредиенты на 2 порции:

  • Руккола
  • Листья салата
  • Куриное филе- четверть грудки
  • Помидоры черри-4 шт.
  • Лук репчатый белый или красный
  • Половина апельсина
  • Сыр
  • Лимонный сок
  • Мед-пол. ст. ложки
  • Соевый соус
  • Оливковое масло или подсолнечное (с запахом).
  • Смесь семян (кунжут, подсолнечные, тыквенные)
  • Листья салата рвем руками в салатники, а рукколу кладем целиком. Поливаем соусом (рецепт в конце) и перемешиваем.
Листья салата.
Листья салата.
Руккола.
Руккола.

2. Режем полукольцами лук и кладем сверху листьев.

3. Солим и обжариваем нашу куриную грудку. Далее режем на кусочки и кладем в наши салаты.

Обратите внимание! В салате я ничего не солю, только курицу перед обжаркой.

4. Сверху трем сыр.

Потерли сыр.
Потерли сыр.

5. Апельсин режем на небольшие дольки и раскладываем так, как Вам кажется красивым.

Сверху на сыр кладем кусочки апельсина.
Сверху на сыр кладем кусочки апельсина.

6. Помидоры черри режем пополам и тоже раскладываем. А сверху посыпаем семечками.

Вуаля! Всё готово!

Соус:

Выдавливаем лимонный сок, добавляем к нему мед и хорошо вымешиваем, пока мед не растворится. Добавляем масло и соевый соус.

Соус.
Соус.

Приятного аппетита!

P.S. Оригинал статьи тут))

Если рецепт понравился, ставь лайки и подписывайся на мой канал)).

Пишите комментарии, буду рада обратной связи.