Салат "Ледовитый океан "- рецепт попросит даже кот.

16 December 2019

Оригинальный, не "приевшийся" вкус и яркий цвет - салат "Ледовитый океан " станет интересным акцентом на Новогоднем столе.

Состав без курицы, грибов, сыра, кукурузы и прочих "Салатных радостей":)

Салат "Ледовитый океан "- рецепт попросит даже кот.

Вкус салата очень яркий и сочный. Я люблю готовить "Океан" на Рождество. Этот салат " рука об руку " идет с картофелем. Картофель можно использовать в двух версиях :

  • Как гарнир
  • Или как отлельный слой( отварной, тертый)

Я думаю, многих заинтересовал голубой цвет! Скажу сразу- химии нет , а цвет дал довольно обыденный продукт. Подробнее напишу ниже.

СОСТАВ :

  • Печень трески (консерв.) 150-200 гр.
  • Лист салата 30 -50 гр.
  • Помидор 100 гр
  • Огурец 100 гр
  • Майонез 30 гр
  • Лук репчатый 100 гр
  • Белки 5-6 штук.
  • Соль и перец по вкусу .

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1) Салат рвем руками, после выкладываем на блюдо в форме круга.

2) Печень трески вытаскиваем из банки (излишки масла убираем салфеткой) и режем мелким кубиком. Выкладываем сверху салата.

Салат "Ледовитый океан "- рецепт попросит даже кот.

3) Помидор и огурец режем мелким кубиком, выкладываем на печень трески. Солим и перчим.

4) Смазываем майонезом слой овощей.

Салат "Ледовитый океан "- рецепт попросит даже кот.

5) Лук режем кубиком, обжариваем на сковороде до золотистого цвета. Солим и перчим.

Салат "Ледовитый океан "- рецепт попросит даже кот.

6) Отварные яичные белки мелко режем или трем на крупной терке и переходим к " созданию голубой окраски".

Салат "Ледовитый океан "- рецепт попросит даже кот.

С краснокочанной капусты снимаем верхнюю листву (50 гр) и трем на мелкой терке. После отжимаем сок ( ложкой или с помощью марли ) - достаточно 1-2 чайных ложек. Перемешиваем сок с белками. Интенсивность цвета зависит от количества сока.

Выкладываем белки сверху - салат готов!

Отмечу, что за кадром у меня отварной, а после обжареный на маслице с укропчиком и чесночком картофель. Запах шикарный!Сегодня картофель выступил в качестве гарнира. С салатом "Ледовитый океан " - очень вкусно!

Но, картофель может быть и отдельным слоем салата ( идет перед печенью трески) .

Спасибо за Внимание!

Ставьте лайки, присоединяйтесь к каналу! Будет интересно!

С Любовью, Ваша АКА:)