Йод

Йод является элементом, возникновение которого, в человеческом организме, обуславливает соответствующее функционирование многих органов. Йод в организме как в избытке, так и в недостатке опасен для человека. Более того дефицит йода вызывает больше вредных заболеваний и недугов. Йод принимает участие в производстве гормонов щитовидной железы: тироксина (T4) и трийодтиронина (T3). Гормоны щитовидной железы имеют решающее значение для нормального функционирования головного мозга, гипофиза, нервной системы, мышц, сердца и почек. Кроме того, гормоны щитовидной железы важны для правильного роста и обеспечения правильной температуры. Особенно большой спрос на йод можно наблюдать у беременных женщин, так как плод получает микроэлементы из организма матери. На берегу моря, вы можете вдыхать его вместе с воздухом, а так же следует обращать внимание на свою диету и принимать продукты, богатые этим элементом, в случае значительного дефицита йода принимать добавки. В России широко доступна поваренная пищевая йодированная соль, которая содержит этот элемент.

Йод – чему приводит дефицит?

Дефицит йода может привести к многими заболеваниями. Прежде всего, заболеваниям щитовидной железы.Другие последствия дефицита йода:

  • нарушения в развитии физического и психического здоровья у детей,
  • у беременных женщин - нарушения в функционировании мозга у плода и новорожденных,
  • выкидыши,
  • преждевременные роды,
  • бесплодию

Симптомы дефицита йода

Недостаток йода у детей и молодых людей может проявляться: зобом, гипотиреозом, нарушением памяти, снижением интеллекта, нарушением сопряжения, задержками в физическом развитии. В беременности могут привести к выкидышам, преждевременным родам, смерти плода и пороков развития.

Избыток йода в организме

Может возникнуть гиперфункция щитовидной железы, избыточное количество слизи в бронхах, кожные изменения. При остром отравлении йодом существует риск таких симптомов, как чувство жжения во рту, горле и желудке, расстройства со стороны пищеварительной системы, протеинурия, заболевания, связанные с сердцем.

В каких продуктах содержится йод?

Больше всего йода можно найти в морепродуктах. Богаты йодом также фрукты и овощи. Эти продукты стоит включить в рацион, чтобы обеспечить себе нужное количество йода в организме: ракообразные, свежий лосось, треска, сардины, сельдь маринованная, курица, индейка, кукуруза, коричневый рис, хрустящий хлеб, сыр гауда, фасоль белая, листья салата, молоко.