Каждый знает такое название блюда как котлеты и как раз сегодня на завтрак будем готовить котлеты из свинной печени.

Традиционно котлеты являются основным блюдом многих стран и я с удовольствием приготовлю с Вами это блюдо и съем. Выбрал котлеты из печени так как я их просто обожаю!

Ну что начнем готовить?! Итак, какие же продукты нам надо закупить в магазине:

свинная печень 0.5 килограмма

135 грамм муки

луковица 1 штука

150 грамм свинного сала

1 чайная ложка соли

яйца 2 штуки

черный и красный перец

зеленый лук небольшой пучок

сметана 15%, рекомендую Буренушка

помидоры 1-2 штуки

петрушка небольшой пучок

https://elements.envato.com/ru/liver-pancakes-P52UQHX
https://elements.envato.com/ru/liver-pancakes-P52UQHX
https://elements.envato.com/ru/liver-pancakes-P4NZUHC
https://elements.envato.com/ru/liver-pancakes-P4NZUHC

Ну что же, давайте приступать непосредственно к процессу!

1. Начнем приготовление вкусных котлет с промывания печени и ее обсушки. Далее печень нарезаем достаточно крупными кусками и замачиваем ее в молоке на полчаса.

2. После того как печень настоиться в молоке нам нужно пропустить ее на мясорубке вместе с салом и луком. После тщательно перемешиваем фарш.

3. Взбиваем яйца прямо в печеночном фарше до однородной констинстенции. Затем солим и перчим по вкусу эту получившуюся массу.

4. Теперь же на нужно положить в фарш муку и хорошенько размешать.

5. В сковороде разогреваем растительное масло на сильном огне. Потом делаем несколько котлет и аккуратно ложим их на дно сковороды.

6. Жарим котлеты с каждой стороны по 2 минуты на сильном огне. Далее довести котлеты до готовности на медленном огне.

7. Подаем котлеты к столу с нарезанными на несколько долек помидорами, украшиваем порезанным зеленым луком и целой петрушкой. Затем еще горячие котлеты красиво украсьте сметаной.

Ну вот и все! Надеюсь Вам тоже понравятся котлеты из свинной печени как и мне! Приятного аппетита!