Пышные оладьи на кислом молоке.

Иногда не рассчитав, мы покупаем большую упаковку молока и не успеваем его использовать.Вот как раз для таких случаев отличным решением будет испечь вкуснейшие пышные оладушки!

3 порции

Время приготовления: 20-25 минут

Ингредиенты:

  • Мука (1ст.)
  • Кислое молоко (2.5 ст.)
  • Яйца (2шт)
  • Сахар (по вкусу)
  • Соль (щепотка)
  • Сода или разрыхлитель (1/2 ч.л.)
  • Растительное масло

Процесс приготовления:

  1. Смешиваем в одной миске кислое молоко, яйца, сахар и соль.Взбиваем все вилкой или миксиром до растворения сахара.
  2. В муку добавляем разрыхлитель или соду.Всыпаем муку в готовую массу.Всыпать нужно аккуратно и желательно ложкой.До консистенции чуть гуще сметаны.
  3. На разогретую сковороду наливаем растительное масло.Оладьи формируем ложкой.Обжариваем с обеих сторон до готовности.
  4. Готовые оладушки перекладываем на тарелку с салфеткой и промакиваем их от масла.

Приятного аппетита!