Как сушить зеленые специи в духовке...

27 August 2019

Мы любим лето, потому что оно вкусное - в нем есть все виды свежих специй.

Как сушить зеленые специи в духовке...

Несколько месяцев спустя, где-то в июне, мы с трудом вспоминаем свежие дни. Мы полагаемся на сушеные пряности, купленные в магазине, которые давно потеряли свой аромат и очарование.

Насколько приятнее было бы, если бы мы сами подсушивали специи. Зная, что мы вкладываем, когда режем сами и сушим, а затем, когда наступает холодная зима, откройте банку с летними специями и спасите нас на мгновение от зимней депрессии.

Как сушить зеленые специи в духовке...

Есть несколько способов хранить зеленые специи, но мы не будем наводнять вас ими всеми.

Мы решили начать сушку в духовке.

Специи должны быть вымыты и мелко нарезаны.

Как сушить зеленые специи в духовке...

Вы кладете их в духовку на бытовую бумагу и температура не превышает 80 градусов.

Оставьте дверцу духовки открытой и время от времени помешивайте сухой ложкой.

Это займет у вас около 4 часов, так что наберитесь терпения.

Как сушить зеленые специи в духовке...

Это становится быстрее, чем воздушная сушка, и нет опасности падения лепестков.

Наконец вы упаковываете в герметически закрытую банку.