Ловите рецепт обалденных картофельных драников с сыром! Эта вкуснота разлетается моментально!

27 August 2019

У меня есть такая пропорция: на 6 средних картофелин я беру 1 среднюю луковицу. На каждую картошку - 1 столовую ложку муки, 1 луковица - еще одна ложка муки.

Итак, сегодня у меня:

3 картофелины;
пол-луковицы;
немного сыра, граммов 50;
соль;
1 яйцо;
3,5 ст. ложек муки.

Картошку натираю на крупной терке.

Ловите рецепт обалденных картофельных драников с сыром! Эта вкуснота разлетается моментально!

Лук режу либо четверть кольцами (но очень тонкими), либо просто измельчаю. Все перемешиваю. Картошка берет много соли, поэтому очень хорошо присаливаю.

Ловите рецепт обалденных картофельных драников с сыром! Эта вкуснота разлетается моментально!

Досыпаю сыр. Снова хорошенько мешаю.

Затем вбиваю яйцо, тщательно вымешиваю. И засыпаю муку.

Ловите рецепт обалденных картофельных драников с сыром! Эта вкуснота разлетается моментально!

Масла наливаю немного, так как если налить много, то драники быстро все впитают. Лучше подливать в процессе жарки. Столовой ложкой выкладываю небольшие лепешечки и обязательно чуть придавливаю, чтобы были потоньше.

Ловите рецепт обалденных картофельных драников с сыром! Эта вкуснота разлетается моментально!

Обжариваю до румяной корочки с двух сторон.

Ловите рецепт обалденных картофельных драников с сыром! Эта вкуснота разлетается моментально!

Подаю со сметанкой. Очень вкусны такие драники и горячими, и холодными.