Рыба с овощами в сметане

26 September 2020

Идеальный вариант быстрого ужина в духовке. Домочадцы не останутся равнодушными:)

Рыба с овощами в сметане

Ингредиенты:

  • Филе минтая - 1 килограмм
  • Сметана 20% жирности - 250 грамм
  • Картофель - 5-6 средних штук
  • Лук - 2-3 большие луковицы
  • Морковь - 1 большая
  • Приправа для рыбы, соль, перец - по вкусу
  • Сливочное масло - для смазывания
Рыба с овощами в сметане

Сначала режем филе на небольшие кусочки, добавляем к ним приправу, соль и перец, туда же 2-3 столовых ложки сметаны. Перемешиваем, убираем в холодильник на полчаса.

Рыба с овощами в сметане

Мелко режем лук, натираем морковь на мелкой терке, картофель режем соломкой.

Рыба с овощами в сметане

Смешиваем отдельно картофель, немного приправы и соль, две столовых ложки сметаны. Хорошо перемешиваем.

Рыба с овощами в сметане

Смазываем противень сливочным маслом. Выкладываем картофель.

Рыба с овощами в сметане

Затем, достаем филе, соединяем с луком и морковью. Добавляем еще две ложки сметаны. Перемешиваем и выкладываем кусочки на картофель. Оставшиеся лук и морковь смешиваем с оставшейся сметаной, выкладываем сверху на кусочки рыбы.

Рыба с овощами в сметане

Отправляем в духовку на 30 минут при 200 градусах.

Рыба с овощами в сметане

Перед подачей можно посыпать измельченной зеленью.

Приятного аппетита!:)

Чтобы не пропустить новые рецепты, жмите лайк, оставляйте комментарии о своих результатах и подписывайтесь на канал!:)