Мягкий манник на кефире: вкуснейший пирог с повидлом

8,6k full reads
14k story viewsUnique page visitors
8,6k read the story to the endThat's 58% of the total page views
1,5 minute — average reading time
Мягкий манник на кефире: вкуснейший пирог с повидлом

Манник на кефире - это вкусная домашняя выпечка, которую можно приготовить по разным рецептам. Продукты нужны простые и доступные, а результат всегда радует.

ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА, А ТАКЖЕ ВИДЕО РЕЦЕПТ ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ.

1. Вначале соединяем кефир и манку, перемешивая все до однородности. Так как манной крупе нужно дать набухнуть, оставим миску как минимум на час при комнатной температуре.

Мягкий манник на кефире: вкуснейший пирог с повидлом

2. Кефир перед добавлением в тесто должен быть не холодный.

Мягкий манник на кефире: вкуснейший пирог с повидлом

3. Когда манка разбухнет в кефире, в посуде для взбивания соединяем куриные яйца, щепотку соли, сахар и ванильный сахар.

Мягкий манник на кефире: вкуснейший пирог с повидлом

4. Взбиваем все миксером на высоких оборотах до пышности и увеличения в объеме - минут 7, чтобы сахар частично растворился. После этого перекладываем к яичной массе смесь манки и кефира. Взбиваем 30 секунд и всыпаем соду и разрыхлитель.

Мягкий манник на кефире: вкуснейший пирог с повидлом

5. Тесто для манника готово к выпечке. Чтобы выпечка не прилипла необходимо застелить противень бумагой для выпечки.

Мягкий манник на кефире: вкуснейший пирог с повидлом

6. Выпекаем в духовке, которую предварительно разогреваем до 180 градусов, в течение 25-30 минут, без конвекции.

Мягкий манник на кефире: вкуснейший пирог с повидлом

7. Убираем бумагу для выпечки. Края подравниваем. Все обрезки измельчаем на мелкие кубики.

8. Разрезаем корж на 4 равные части. Смазываем каждую повидлом. Складываем друг на друга. Верх украшаем мелкими кубиками.

Мягкий манник на кефире: вкуснейший пирог с повидлом

9. Затягиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 1 час.

Мягкий манник на кефире: вкуснейший пирог с повидлом

10. Сверху посыпаем сахарной пудрой.

Мягкий манник на кефире: вкуснейший пирог с повидлом

11. Нарезаем на кусочки и можно подавать к столу. Получается манник очень нежный и ароматный!

Мягкий манник на кефире: вкуснейший пирог с повидлом

12. А вы как делаете? Готовите ли вы такую выпечку? Напишите об этом в комментариях.

Мягкий манник на кефире: вкуснейший пирог с повидлом

Видео рецепт Вы можете посмотреть тут. Я как всегда желаю Вам приятного аппетита, готовьте с удовольствием!

Ингредиенты:

Кефир 400 мл.
Манная крупа 280 г.
Сахар 150 г.
Сода 1/3 ч.л
Яйца куриные 3 штуки
Разрыхлитель теста 1 ч.л
Поваренная соль 1 щепотка
Ванильный сахар 8 г.
Клубничное повидло - 250 г.

Подписывайтесь на мой YouTube канал Марина Super Food - будем готовить вместе! :)