337 subscribers

Дрожжевые блины с дырочками

Дрожжевые блины с дырочками

Нежные, дырчатые, воздушные блины порадуют вас и ваших близких!

Для опары:

1 стакан теплой воды

2ч.л. быстрорастворимых дрожжей

1ст.л. сахара

50гр муки

Для теста:

3ст.л. сахара

1/2ч.л. соли

1 яйцо

250гр муки

3 стакана молока

Начинаем блины с приготовления опары. К теплой воде добавляем дрожжи, сахар, муку - все перемешиваем и ставим в теплое место на 20 минут.

Через 20 минут опара поднимется и будет готова.

Дрожжевые блины с дырочками

К опаре добавить сахар, соль, яйцо и потихоньку всыпать муку - перемешивать постепенно, вливая молоко.

Получившееся тесто поставить в теплое место на полчаса.

Тесто будет все в пузырьках, в виде пены.

Обжариваем блины с двух сторон на разогретой сковороде.

Благодаря пенистой структуре теста блинчики будут очень-очень дырчатые и кружевные.

Дрожжевые блины с дырочками

Приятного Вам аппетита и подписывайтесь на канал!