1984 subscribers

Оказывается манты можно приготовить на сковороде: вкусно и меньше грязной посуды

75k full reads
Оказывается манты можно приготовить на сковороде: вкусно и меньше грязной посуды

Свёкор зашёл в гости в выходные. С сыном своим пообщаться. Ну и попросили меня приготовить манты по быстрому.

Я сделала фарш, начала лепить манты и вспомнила, мантоварку то я отдала маме! И тут на помощь пришел Гугл. Он сказал: "Готовь на сковороде!"

Результат превзошел мои ожидания!

И так, для начинки я взяла 500 г фарша, 3 маленьких репчатых лука, один картофель.

Фарш, картошка, три лука на начинку, один лук на зажарку
Фарш, картошка, три лука на начинку, один лук на зажарку

Лук и картошку нарезала на кубики. Добавила в фарш. Посолила, поперчила. Хорошо перемешала. Начинка готова!

Оказывается манты можно приготовить на сковороде: вкусно и меньше грязной посуды

Тесто я сделала на кипятке, как учила моя бабушка. (В конце статьи дам ссылку на статью.)

Тесто раскатала на один большой пласт. Толщина 2-3 мм. Разрезала на квадратики. В середину квадрата выложила начинку.

Оказывается манты можно приготовить на сковороде: вкусно и меньше грязной посуды

Сформировала манты.

Соединила сперва противоположные углы. Затем залепила углы между собой.
Соединила сперва противоположные углы. Затем залепила углы между собой.

На этом этапе я узнала, что мантоварки дома нет. Загуглила, как же приготовить манты без пароварки или мантоварки.

Для овощной зажарки я взяли лук один, одну морковку и болгарский перец. Перец из заготовок на зиму - уже нарезанный, только замороженный.

Оказывается манты можно приготовить на сковороде: вкусно и меньше грязной посуды

На сковороду налила немного подсолнечного масла. Затем отправила нарезанный полукольцами лук, тёртую морковь и перец соломкой. Жарила 12-15 минут.

Можно добавить помидор, нарезанный на кубики, а можно томатную пасту 2 ст.л. Также я посолила и приправила.

Оказывается манты можно приготовить на сковороде: вкусно и меньше грязной посуды

Добавила стакан воды. Перемешала.

Оказывается манты можно приготовить на сковороде: вкусно и меньше грязной посуды

Довела бульон до кипения. Выложила манты как на фото.

Оказывается манты можно приготовить на сковороде: вкусно и меньше грязной посуды

Снова довела до кипения. Закрыла крышку. Тушила 20 минут.

Оказывается манты можно приготовить на сковороде: вкусно и меньше грязной посуды

Вот такая вкусняшка получилась!

На тарелку выложила манты, рядом овощи тушёные. Муж и свёкор оценили блюдо, сказали, что так даже вкуснее.

Оказывается манты можно приготовить на сковороде: вкусно и меньше грязной посуды

А мне не мыть мантоварку, а только одну сковороду... Что уже хорошо!

Рецепт теста на кипятке

Благодарю за ваше внимание!

До скорых встреч!