130 042 subscribers

Быстрый полезный завтрак. Творожная запеканка с морковью

572 full reads

Всем привет! Готовлю сегодня быстрый, полезный и сытный завтрак. Была удивлена, как это вкусно, а особенно тому, что дети уплетали ее за обе щеки. Готовлю творожную запеканку с морковью в микроволновке. Нежная, яркая, ароматная, просто идеальна для завтрака. А мне этот рецепт понравился еще и своей простотой, а если мы также будете готовить в микроволновке, то удивитесь, как быстро.

А как приготовить творожно-морковную запеканку в микроволновке, смотрите в видео-рецепте:

Творожно-Морковная запеканка:

Морковь - 2 шт

Творог - 350 г

Яйца - 2 шт

Изюм - 70 г

Сахар - 3-4 ст.л

Сметана - 3 ст.л

Сливочное масло - 40 г

Манка - 4 ст.л

Соль - щепотка

Быстрый полезный завтрак. Творожная запеканка с морковью

Давайте готовить полезный завтрак. Натираем на мелкой терке 2 моркови, складываем в посуду подходящую для микроволновки. Добавляем к моркови 40 г масла (порежьте его на кубики). Ставим морковь в микроволновку на 4 минуты.

Быстрый полезный завтрак. Творожная запеканка с морковью

В это время займемся тестом. Взбиваем венчиком 2 яйца, щепотку соли и 3-4 ст.л сахара.

Быстрый полезный завтрак. Творожная запеканка с морковью

Добавляем к яйцам 350 г творога и 3 ст.л сметаны. Хорошо перемешиваем. Крупные комочки творога разминаем.

Быстрый полезный завтрак. Творожная запеканка с морковью

Теперь добавим 4 ст.л манки, перемешаем.

Быстрый полезный завтрак. Творожная запеканка с морковью

В конце готовую морковь и 70 г изюма. Крайний раз перемешиваем и готово.

Быстрый полезный завтрак. Творожная запеканка с морковью

Форму подходящую для микроволновой печи (у меня керамическая 22х15) смазываем сливочным маслом. Перекладываем тесто и ставим в микроволновку 7-8 минут (у меня мощность 800 Вт).

Запеканка в микроволновке
Запеканка в микроволновке

Готовую творожную запеканку с морковью посыпаем сахарной пудрой и можно завтракать. Рецепты в микроволновке выручают, когда нет времени, а еще это и вкусно.

Быстрый полезный завтрак. Творожная запеканка с морковью

Запеканочка отменная, со сметаной просто объедение, а самое главное одобрили даже дети.

Приятного чаепития!